Овај рецепт произилази из јела јаја од чоколадног кикирикија која су свуда око Ускрса. Маслац од кикирикија пуњен чоколадом покривеном јагодом је рођен!
Кикирики путер пуњени чоколадним јагодама (вегански)
- Без млека
- Веган
- Витамин Ц
Састојци
- Свјеже зреле јагоде које су и даље некако чврсте.
- 1 шоља маслаца од кикирикија
- 1/4 шоље шећера у праху
- 1 шољица чоколадних комадића или чипса
- 1 кашика кокосовог уља
Припрема
- Одрежите врхове јагода и малим ножем изрезајте језгро.
- Помоћу постоља или ручног миксера помешајте маслац од кикирикија и шећер у праху док се не сједине и кремасто.
- Напуните пластичну кесу или врећицу пецива смешом кикирикијевог маслаца.
- Одрежите врх и исцедите смешу у јагоде. Одложи.
- Отопите чоколаду и уље у стакленој посуди преко воде за кључање. Стално мешајте док се чоколада готово не растопи, а затим искључите топлоту. Наставите мешати док се све не растопи и постане глатко.
- Ово је најбољи метод који сам пронашао за прекривање нечега у чоколади. Јагоде ставите на вилицу. Кашиком прелијте чоколаду преко јагоде. Лагано тапкајте вилицом ножем за уклањање вишка чоколаде и глатке чоколаде.
- Ножем лагано гурните јагоду на пергамент или воштани папир.
- Оциједите мало чоколаде ако желите или нека остане глатка.
- Ставите јагоде у фрижидер или замрзивач док не постану