Направљен од млијека од индијског индија и бадема, овај сладолед је приближно толико кремаст колико можете добити о замрзнутим десертима. База сладоледа има богат укус ванилије са мрвицама кекса од кифлице од кикирикијевог маслаца у чоколади. То је попустљив баланс укусних укуса и заразних текстура у које треба да покушате да поверујете.


Цоокие сладолед од тијеста од кикирики путера (вегански)

  • Без млека
  • Веган

Састојци

За тесто за колаче:

  • 3 кашике кокосовог уља, растопљено
  • 1/2 шоље путер од кикирикија
  • 1/2 шоље мусковадо шећера или смеђег шећера
  • 1 кашика екстракта ванилије
  • 3/4 шоље универзалног брашна
  • 2-3 кашике бадемовог млека
  • 1/4 шоље чипса од тамне чоколаде

За сладолед:

  • 1 1/4 шоље сирових индијских орах, намочених у хладној води 4-6 сати
  • 1 2/3 шоље бадемовог млека
  • 2 1/2 кашике кокосовог уља, растопљено
  • 1/4 шоље јаворовог сирупа
  • 1/4 шоље мусковадо шећера или смеђег шећера
  • 2 кашике чистог екстракта ванилије
  • Прстохват соли

Припрема

Да бисте направили тесто за колаче:

  1. У средњој посуди комбинујте кокосово уље са маслацем кикирикија, мусковадо шећером и екстрактом ванилије ручним миксером. Мало по мало додајте брашно, смеса ће бити врло мрвљива и сува. Постепено почните да додајете мале количине бадемовог млека док тесто не постигне жељену конзистенцију. Савијте у чоколадни чипс.
  2. Умотајте у пластику и ставите у фрижидер неколико сати.

Да бисте направили сладолед:

  1. Оциједите индијске каше. У брзи миксер или процесор за храну додајте индијске каше, бадемово млеко, кокосово уље, јаворов сируп, мошвадо шећер, ванилију и со, па измешајте док не постане кремасто и глатко. Пребаците у непропусну посуду и расхладите најмање 2 сата.
  2. Пре него што решите сладолед, разваљајте тесто за кексе у куглице величине 1/2 кашике и ставите на тањир. Излежите сладолед помоћу апарата за производњу сладоледа, према упутствима произвођача. Неколико минута пре него што се заврши савијање, додајте комаде кекса од кекса. Пребаците у херметички затворену посуду, затим поклопите и замрзните најмање 6 сати, или док се не учврсти.
  3. Пре послуживања ставите га у фрижидер на 30 минута да би омекшао.

Нутритивне информације

Укупне калорије: 3706 # Укупно угљени хидрати: 392 г # Укупно масти: 217 г # Укупни протеин: 66 г # Укупни натријум: 1260 г # Укупни шећер: 254 г Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.