Сезона брескве је дивно време. Незрело воће је зрело, сочно, гипко и спремно је да уступи сву своју укусност топлој, пахуљастој пита. Ова нарочито има сјајну решеткасту корицу тако да можете видети сав лепљиво-слатки окус брескве који вас очекује. Испржите овај, нећете пожалити!


Пире од брескве са решеткастом коре (вегански)

  • Без млека
  • Веган

Калорије

247

Служи

8

Време кувања

60

Састојци

  • 2 круга готовог тијеста за пите, оставите на пулту 15 минута пре него што га разваљате.
  • 4 велике брескве, огуљене и нарезане на листиће
  • 1 шоља шећера
  • 1 кашика кукурузног шкроба
  • 1 кашика лимуновог сока
  • 1/8 кашике млевеног цимета
  • 1/8 кашике млевеног мушкатног орашчића
  • 2 кашике кокосове креме
  • 1 кашика шећера

Припрема

  1. Лагано уваљајте своју радну површину и разваљајте један диск тијеста у круг од 12 инча. Ставите га у плочицу од 9 'и пустите да вишак виси са страна. Лагано прекријте пластичном фолијом и ставите у хладњак 30 минута или док се тесто не учврсти.
  2. Други диск тијеста разваљајте у правоугаоник, отприлике 12'к10 '. Обрежите заобљене ивице и користите равнало за резање и резање у чак 10 'дуге траке, свака ширине око 1'. Одвојите тракице на лиму за колачиће и замрзните док не постане чврсто, око 30 минута.
  3. Пребаците брескве и шећер у већу посуду и гутљајте док брескве добро не премазују. Оставите да одстоји сат времена, тако да бресква испушта сокове.
  4. Загрејати рерну на 425 ° Ф. Подесите сталак за пећницу на најнижу тачку ваше рерне. Поравнајте обложени лим за печење алуминијумском фолијом.
  5. Ставите цједило преко средње посуде. Пребаците брескве у цједило за исушивање сокова. Резервишите 1/4 шоље сокова за питу.
  6. Пребаците брескве назад у оригиналну посуду и додајте кукурузни скроб, лимунов сок, цимет, мушкатни орашчић и со. Бацајте док се добро не комбинују.
  7. Брескве разваљајте у коре за пите. Положите 5 трака коре од пита равномерно преко брескви, паралелно једна према другој. Преостале траке ткамо окомито на прве како бисмо створили решеткасту кору. Било вишка или висећег теста треба залепити на себе. Притисните палац и кажипрст заједно и лагано га ставите на обод тесто. Употријебите ручицу на другој руци за тијесто. Наставите по обиму пита. Ставите питу на лим за печење. Умутите решеткасти део и кору кремом, а затим поспите шећером по врху.
  8. Лимену фолију обликујте по ободу пите. Пеците 25 минута, а потом искључите рерну на 375 ° Ф. Ротирајте таву на пола да бисте подстакли равномерно кување. Кувајте додатних 30 минута, а затим уклоните лимену фолију. Кувајте додатних 10-15 минута.
  9. Охладити питу на рерни док се пуњење не постави, око 2 сата.
  10. Послужите топло или на собној температури.

Нутритивне информације

По оброку: Калорије: 247 # Угљикохидрати: 48г # Масти: 7г # Протеини: 2г # Натријум: 132мг # Шећер: 35г Напомена: Подаци су засновани на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.