Четврти јул је један од мојих најдражих празника. Породице и комшије се удружују да прославе ову нашу дивну земљу и слобода која живи у САД-у нам то омогућава. Четврта је такође диван изговор за креирање величанствених и забавних десерта у којима ће уживати и деца и одрасли. Нека кухају црвено, бело и плаво!
Патриотиц Цхеесецаке (Веган)
- Без млека
- Веган
Састојци
Цруст- 1 ½ шоље мрвица без глутена (користила сам кинникинницк храну)
- 6 кашика. Раст Земље из равнотеже без соје
- 1-2 пакета стевије
- 2 шоље сирових индијских каси (намочених 6-8 сати)
- 1 шоља незаслађених орашастих плодова макадамије (натопљено 6-8 сати)
- 2 кашике пробиотика у праху (користио сам ново поглавље Алл Флора)
- ½ шоље филтриране воде
- 1 кашика. Меиер лимунов сок
- 1/3 шоље Тако укусан крем од кокосовог ораха са ванилијом
- 1 кашика. укус ванилије (мој је Фронтиер)
- 1/4 шоље агаве, јаворовог сирупа, меда или стевије по укусу (додајте 3-4Тбс. Течност користи стевију)
- 4 пакета стевије
- Прстохват соли
- ½ шоље смрзнутих органских боровница
- 1 шоља основног пуњења
- Све природно плаво обојење хране (опционо)
- 1/2 шоље нарезаних банана
- 1 шоља основног пуњења
- ½ шоље нарезаних органских јагода
- 1 шоља основног пуњења
- Сва природна боја црвене хране (опционо)
Припрема
- Ујутру ставите 2 шоље сирових индијских орах и 1 шољу макадамије у посуду и орахе прекријте филтрираном водом. Ставите посуду у фрижидер да се натапа.
- Поподне или увече извадите посуду са индијским огртовима и макадамијом из фрижидера, а орахе оперите и исперите. Ставите дрениране и испране орахе у свој Витамик, заједно са ½ шоље филтриране воде и добро измијешајте. Овај процес ће трајати прилично неколико минута и ваш Витамик ће радити јако! Обавезно користите средњи агитатор да бисте му помогли. Желите да смеша буде веома, веома, веома глатка ... биће топла од целог мешања.
- Након што је смеса глатка, ставите је у посуду и комбинујте са пробиотичким прахом. Добро промешати.
- Ставите мешавину у фил од газираног покривача и покријте. Ставите бубуљицу у посуду (у случају да нека течност исцури) и оставите је на собној температури 12 сати да се стврдне (преко ноћи).
- У међувремену направите корицу комбинујући мрвице у стилу Грахам са растопљеним балансом Земље и Сомерсвеетом. Једном када се комбинују, притисните кору Грахам-а на дно таве са опружном формом или направите појединачне кашике сира помоћу мини тањира за торту од мрвица и напуните сваки са 1 кашиком. мешавине коре Грахам и гурајући је доле (у тави за торту са мрвицама, дно сваког колача се подиже како би се помогло размножавање колача). Ставите у фрижидер да се постави.
- Ујутро смешу измућеног сира ставите у посуду и ручним миксером помешајте у 1 кашику. лимун, 1/3 шоље Тако укусна крема од ванилије, 1 кашика. ванилија, ¼ шоље агаве или јаворовог сирупа, 4 паковања стевије и прстохват соли. Рецепт за основно пуњење је сада завршен.
- Направите плави слој помешајући 1 шољу основног пуњења са ½ шоље смрзнутих боровница (опционо плаво обојење хране).
- За бели слој користите или основни пуњење какав јесте или помешајте 1 шољу основног пуњења са ½ шоље нарезаних банана.
- Створите црвени слој помешајући 1 шољу Основног пуњења са ½ шоље нарезаних јагода (факултативно бојање црвене хране).
- На сваку кору ставите мали слој смеше боровнице. Глатки слој изравнајте и следите са белим слојем, а затим црвеним слојем. Ставите у замрзивач да се подеси на 1-2 сата или преко ноћи. Извадите из замрзивача 10-15 минута пре послуживања да се пире од сира мало отопи.
- Зачините својим омиљеним немасним шлагом и свежим бобицама. Напомена - Члан сам Витамик-а и од срца подржавам употребу ове дивне машине!
Напомене
Не користите екстракт ванилије. Пошто је ово сирово, алкохол се неће угасити и имаће лош укус. На први поглед овај рецепт за цхеесецаке изгледа много више времена него што стварно јесте.