Ово је савршено јело ако сте гладни и журите. Ове укусне пиринчане резанци пуне се кинеским броколијима, пасуљом и тофуом за прављење јела укусног и пуњеног. Уживајте у овој једноставној верзији тајландског класика са пријатељем за лагану и импресивну вечеру.
Пад Сее Ев: Тхаи Стир-Фриед резанци (веганска)
- Без млека
- Хигх Царб Веган
- Веган
Калорије
1588
Састојци
- 8 унци широке резанце од риже, отприлике пола стандардног паковања
- 8 унци тофуа
- 1 шоља кинеске брокуле, сецкана
- 1 шоља клица пасуља
- 2 кашике лаганог сојиног соса
- 2 кашике тамног сојиног соса
- 2 кашике сока од хоисина
- 2 кафене кашике Срирацха
- 2 кашике уља авокада или биљног уља
- 1 / 4-1 / 2 шоље воде
- 1 лук, исечен
- 1/4 шоље здробљеног кикирикија
- 1 креч
Припрема
- Резанци од пиринча ставите у велику плитку посуду. Прокухајте воду и прелијте је резанцима риже. Пустите да одстоји док припремате остале састојке.
- Загрејте 1 кашику кокосовог уља у великој тави на средње јакој ватри. Тофу нарежите на мале коцкице и додајте у шерпу. Кувајте 2-3 минута са сваке стране или док тофу не постане златно смеђе боје.
- Гурните тофу на страну таве и додајте преосталу кашику кокосовог уља.
- Смањите горионик на средњу топлоту. У тепсију додајте кинески броколи и кувајте 1-2 минута.
- Додајте рижине резанце и све заједно промешајте.
- Додајте лагани соја сос, тамни соја сос, сос од хоисина и Срирацха и мешајте док се не сједине. Додајте води 1 кафену кашику одједном, ако се резанци почну лепити и још су мало жилави.
- Кушајте резанце док идете док не пожеле жељену текстуру.
- На крају додајте клице граха и све заједно измешајте.
- Дајте резанцима укус и додајте још соје соса или сока од хоисина.
- Послужите са сецканим зеленим луком, здробљеним кикирикијем и листићем лимете.