Ово је моја једноставна пуњење. Ако желите да буде без глутена, користите коцке хлеба без глутена. У супротном, користите било који хлеб. Ако, попут мене, направите овај дан унапред, можда бисте желели да додате додатну шољу бујона и мало је премажете. На тај начин, ако га сутрадан ставите у рерну да се загреје, неће се све осушити. Пуњење од лука, целера и гљива је изнутра хрскаво, а изнутра влажно. Пуно је биља и зачина: жалфије, рузмарина, тимијана, оригана, мушкатног орашчића, ловора и белог лука - јер све што направим мора имати бели лук. Срећан Дан захвалности и уживајте!
Лук, целер и гљиве (Веган)
- Без млека
- Веган
Калорије
1667
Састојци
- 2 кашике. екстра дјевичанско маслиново уље
- 4 кашике. веган путер
- 1 велики лук, сецкан
- ребра целер, сецкана
- 8 оз. дугме или гљиве кремини, сецкане
- 2 режња белог лука, млевена
- 1 ловоров лист
- 1 кашика. свеже кадуље, исецкане или 1 кашика кашике. сушена жалфија
- 1 кашика. свјежи тимијан, сјецкани или 1 кашика кашике. сушени тимијан
- ½ кашике кашике сушени рузмарин
- ½ кашике кашике сушен оригано
- 1/8 жлице. мушкатни орашчић
- 1 кашика кашике. Кошер соли
- ½ кашике кашике свежа млевена паприка
- ¼ шоље свежег першуна, сецканог
- 8 шољица хлеба без глутена
- 4-5 шољица биљног бујона са мало натријума
Припрема
- Загрејати рерну на 400 степени. У великој тави загрејте уље и путер на средње јакој ватри док се не растопе. Додајте лук и целер и оставите да куха док не омекша, али не смеђе, око 4 минута. Додајте шампињоне и оставите да кувају док не омекшају и не порумене, око 5 минута. Помешајте бели лук и зачине.
- У таву додајте першун и коцке хлеба. Добро промешати. Навлажите коцкице булом док не постану меке, али не влажне. Уклоните ловоров лист и оставите да се мешавина охлади.
- Пребаците надјев у велику посуду са касиком коју сте премазали са мало уља или спреја за кување. Пеците док надјев не постави и постане хрскав, око 15 минута. Затим окрените посуду са касиком и кувајте још 5 минута док не порумени по вашој жељи. Уживати!