Слатко индијско крем и парадајз сос који ствара мирисни сос за ову чинију резанци је укусан и богат. Свидеће вам се лепршава мекоћа карфиола са резанцима кромпира ал денте. Скупа се у једном лонцу (ах-мазинг!), А пошто спирализујући кромпир даје више од пуког коцкања, можете користити само један кромпир за сервирање четири порције, што је идеално за оне који покушавају задржати свој садржај угљених хидрата и шкроба. доле.


Алоо Гоби: један лонац спирализовани: кромпир и карфиол (веган)

  • Без млека
  • Веган
рецепт за флауте од кромпира

Служи

4

Састојци

  • 1 глава карфиола, исецкана на цветове *
  • 1/2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 1 мали лук, ситно сецкани *
  • 1 велика чешња чешњака, млевена *
  • 1 кашика млевеног ђумбира *
  • 20 сирових индијских орах, намочених у води најмање 2 сата (мало мање од 1/4 шоље)
  • 1 14оз конзервиране рајчице
  • 1 ловоров лист
  • 1/4 кашике чилија у праху
  • 1/4 кашике куркума у ​​праху
  • ¼ кашика гарам масале
  • 1/2 кашике млевеног коријандера
  • 1/4 кашике млевеног кумина
  • 1 шоља поврћа
  • 1 велики црвени кромпир, сечиво Ц, резанци ошишан *
  • со и бибер, по укусу
  • 1 кашика сецканог першуна, у гарнирати

Припрема

  1. Велику посуду на пола напуните водом и прстохватом соли и прокухајте. Једном када прокуха, додајте карфиол и кувајте док мало не омекша, али још увек чврсто, око 3 минута. Након што се скува, оциједите је у филцу и ставите на страну.
  2. Вратите у исти лонац, додајте маслиново уље и кад једном загреју, додајте лук, бели лук и ђумбир и кувајте док лук не постане прозиран, око 3-5 минута.
  3. Док се лук кува, додајте индијске каше у блендер велике брзине и процедите док не постане кремасто и глатко. Одложи.
  4. Затим додајте парадајз, ловоров лист и кувајте око 3 минута. Затим додајте крему од индијског индија, чили, куркуму, гарам масалу, коријандер и кумин. Добро промијешајте да се сједини и оставите да се кува 2 минута како би се окуси развили. Затим додајте у јуху, кромпир и карфиол, зачините сољу и бибером, промешајте и поклопите, кувајте 10 минута или док кромпир резанци не постану ал денте.
  5. Када завршите, уклоните ловоров лист и поделите смешу у посуде и послужите, украшени першуном.

Напомене

* Припремите се док чекате да карфиол вода прокључа и док карфиол кључа. Ово јело се врло добро спрема у фрижидер (и замрзивач!), Тако да ако припремате оброк за недељу дана, ово је победник!

Нутритивне информације

Укупно калорија: 767 # Укупно угљених хидрата: 129 г # Укупне масти: 19 г # Укупног протеина: 28 г # Укупно натријума: 1386 мг # Укупног шећера: 30 г по оброку: Калорије: 192 # Угљиковода: 32 г # Масти: 5 г # Протеин: 7 г # натријум: 347 мг # шећер: 8 г Напомена: Подаци приказани заснивају се на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.