Овај зачињени вегански чили Еаси Оне-Пот зачињен је поврћем и спреман је за само 30 минута. Савршена зимска удобна храна! Време је за јело, супе и гулаше у једном лонцу у нашем домаћинству! Како је време постајало хладније, све се више окрећемо срдачним топлим оброцима. А шта је врелије и срдачније од посуде са мало зачињеним веганским чилијем?
Једноструки зачињени чили (вегански)
- Без млека
Време кувања
20
Састојци
- 1 кашика биљног уља
- 2 лука
- 2 шаргарепе
- 4 режња белог лука
- Стабљика целера са лишћем
- 1 кашика двоструког концентрата парадајза
- 2 шоље парадајза нарезаног на коцкице
- 2 паприке
- 1 црвени чили
- 1/2 шоље биљног залиха
- 1 шоља црвеног пасуља
- 1 шоља кукуруза
- сок од пола лимуна или лимете
- 1 ловоров лист
- со
- бибер
- 1 кашика млевеног кумина
Припрема
- У лонцу загрејте кашику уља, а затим додајте ситно нарезани лук, шаргарепу, бели лук и целер. Лагано пржите док мешате, док поврће не постане мекше.
- Преместите поврће на бочне странице лонца, а затим додајте кашику концентрата парадајза у средини и пржите док не добије тамнију нијансу. Додајте на коцкице паприку и ситно на коцкице чили, ловоров лист и сипајте конзервиране рајчице и поврће. Зачините сољу, бибером и млевеним кумином и пирјајте на лаганој ватри око 20 минута, док поврће не омекша.
- Након што је чили готово спреман, извадите ловоров лист, а затим помоћу штапног миксера брзо помешајте чили, али му додајте само пар смеша и оставите да остане лепљив.
- Чили сервирајте уз шољу обичног куваног пиринча и неколико кришки авокада.