Моја тетка је једном на вечеру довела неколико укусних, без печења бундеве, које су биле здраве и невероватне. Једино је било што сам за десерт направила своје сирове колачиће од ђумбира и нисам могла да не поједем ово двоје заједно. Комбинација је била спектакуларна! Попут пита од бундеве помешаног са ђумбировим колачићима! А шта је боље од пита од бундеве? Пита од слатког кромпира, наравно! Што ме довело до прилагођавања укусног рецепта свом десерту из снова. Слатки кромпир са сировом корицом ђумбира. Делициоус !!


Сок од слатког кромпира без печења са сировом корицом ђумбира (вегански, без глутена)

  • Без млека
  • Рецепти без глутена
  • Рецепти без зрна
  • Слободна сам
  • Веган
  • Без пшенице
мунг пасуљ кокос кари

Калорије

813

Служи

4-6

Састојци

За коре:

  • 1 шоља бадема (или 1 шоља сухе бадемове каше)
  • ½ шоље исецканог кокоса, незаслађен
  • 1 ½ шоље Медјуол датуми
  • 3 кашике меласе
  • Ђумбир од 1/2 инча, млевен
  • 1 кашика цимета
  • 1/4 кашике мушкатног орашчића
  • 1/4 жличице млевених клинчића
  • 1/4 кашике кајенске паприке
  • прстохват црног бибера
  • прстохват морске соли
  • 1 кашика кокосовог уља

За пуњење:

  • 1 1/2 шоље слатког кромпира (1 велика печена слатка кромпир или конзерва)
  • 1/3 шоље јаворовог сирупа или нектара кокосовог ораха
  • 1/4 шоље растопљеног кокосовог уља
  • 1 кашика свеже исцеђеног лимуновог сока
  • 1 кашика ванилије
  • 1/4 кашике соли
  • 1 1/2 кашике цимета
  • 3/4 кашике кардамома
  • 3/4 кашике ђумбира
  • 1/4 кафене кашике клинчића
  • 1/8 кашике црног бибера
  • 2 кашике кокосовог брашна

Припрема

Да бисте направили коре:

  1. Поравнајте 8 × 8-инчну тепсију с пергаментним папиром.
  2. Ставите састојке коре у процесор хране и измешајте док се добро не сједине. Уклоните поклопац и скупите мало коре у руку, стиснувши је тако да формира тијесну куглу на длану. Ако се кора распадне и не лепи, морат ћете је још мало измијешати или додати други датум.
  3. Излијте мрвицу у посуду за печење и чврсто је притисните према дну да створите тијесну кору. Сада можете направити пуњење…

Да бисте извршили пуњење:

  1. Ставите све састојке у процесор за храну и измешајте док не постане глатко. Укусите, а по потреби додајте и више јаворовог сирупа. Кашику ставите у кору и изравнајте леђима велике кашике или гумене лопатице.
  2. Можете је појести одмах, али препоручујем да се пусти и учврсти. Ставите у фрижидер преко ноћи, или око 6 сати. Извуците пергаментни папир из таве и исеците на квадрате. Сви неочишћени квадрати могу се чувати у фрижидеру до недељу дана.

Напомене

Овај рецепт прилагођен је рецепту са бундевом без буче на блогу Тхе Китцхн. Бундева се може користити уместо слатког кромпира ако је то оно што имате.

Нутритивне информације

Укупно калорија: 3253 # Укупно угљених хидрата: 384 г # Укупне масти: 180 г # Укупног протеина: 49 г # Укупно натријума: 1202 г # Укупног шећера: 294 г по оброку: Калорије: 813 # Угљиковода: 96 г # Масти: 45 г # Протеин: 12 г # натријум: 301 мг # шећер: 74 г Напомена: Подаци приказани заснивају се на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.