Савршена летња вечера. Избегавајте загревање рерне и бацајте све на роштиљ на брзину или направите летњу гозбу у вашој пећници. Гости који долазе сутра и немају времена за кухање? Ова салата ће сутрадан бити још боља. Можда чак и зарадити довољно за пар дана! Овде се немојте осећати обавезним да користите поврће: Изаберите оно што најбоље изгледа на фармеру и помешајте и ускладите своје омиљено поврће.


Салата Ницоисе са тофу од наранче на жару (веганска, без глутена)

  • Без млека
  • Рецепти без глутена
  • Много влакана
  • Лов Царб Веган
  • Без рафинираног шећера
  • Без или без шећера
  • Веган

Служи

4

Време кувања

45

Састојци

За печено поврће:

  • 1 гомила шпарога, изрезаних
  • 1/2 килограма граха
  • 1/2 килограма новог кромпира, преполовљено
  • 1 пинта чери парадајза
  • 2 шоље гљива Бело дугме
  • 1/2 килограма танке пролећне мркве нарезане по дужини.
  • Тиквице од 1/2 килограма и / или летња тиквица, дужина резана.
Дани рецепт брзи слатки кромпир

За прелив лимунског копар:

  • 1/3 шоље свежег лимуновог сока
  • 1/2 шоље маслиновог уља
  • 2 кашике жуте мисо пасте
  • 1-2 шалотке, млевене
  • 1 кашика капре, млевеног
  • 1 чешња млевеног белог лука
  • 2-3 кашике свежег копра, ситно сецканог
  • Соли по укусу
  • Паприка по укусу
  • 1 кашика дијон сенфа
вегетаријански пилећи диван

За наранџасти тофу:

  • 1 фунт чврстог тофуа
  • 1 шоља сока од поморанџе, флаширана је у реду
  • 1/2 шоље лимуновог сока
  • 1 кашика соје соса или тамари без глутена
  • 2 режња белог лука, ситно сецкана
  • 1 1/2 кашике џема од марелице
  • 1 скуирт Срирацха
  • 3 кашике ђумбира, ситно сецкане

За необавезне додатке:

  • 1 гомила ротквица, преполовљена
  • Кимцхи
  • Малине
  • Смокве
  • Црвени лук танко резан
  • Маслине
  • Кисели краставци

Припрема

Да бисте направили наранџасти тофу:

  1. Запалите роштиљ или загрејте рерну на 450 ° Ф. Насјецкајте свој тофу у траке величине 1/4 инча и ставите сваки на чисти чисти кухињски пешкир. Након што су све тракице положене на пешкир, прекријте тофу другим чистим пешкиром и ставите плочу за резање на врх да бисте извукли вишак течности из тофуа и пустили да упије више маринаде.
  2. Док вам тофу притишће, у лончић ставите сок од поморанџе, сојин сос, бели лук, лимунов сок, џем од марелице, Срирацха и свежи ђумбир. Ставите на средњу топлоту и оставите да се крчка 10 минута.
  3. Умочите тракице тофуа у наранџасти премаз за маринаду са обе стране и ставите на благо науљену лим. Ставите лим у пећницу на највишу полицу и пеците 10 минута.
  4. Извуците из рерне, окрените тофу и пржите још 5 минута. Извадити из рерне. Ако печете роштиљ, пеците тофу 4-5 минута са сваке стране.
  5. Извадите из роштиља или пећнице и премажите с више маринаде.

Да бисте направили печено поврће:

  1. Код печења поврћа не морате користити уље, али можете и ако желите. За печење поврћа можете користити 2 велике посуде са листом
  2. Припремите поврће док се тофу спрема. Кухајте преполовљени кромпир око 10 минута, док једва не виљушку порумени. Оциједите и ставите кромпир у посуду са мрквом, летњом тиквицом и шпарогама.
  3. У другу посуду са листима ставите парадајз, гљиве и зелени пасуљ. Раширите их тако да буду у танком слоју. Пржите поврће док не омекша. Тестирајте сваких 6-7 минута и уклоните га једном када је меко.
  4. Обично прво излази зелени грах, а затим тиквице и летњи тиквицу. Оставите их мало дуже, ако вам се свиђа мало цхар-а на вашем парадајзу и гљивама.
  5. Последњи излазе кромпир и шаргарепа. Кљове су предивно средство за уклањање поврћа у покрету.

Како направити прелив салате од лимуновог копра:

  1. Све састојке за прелив ставите у стаклену теглу, чврсто затворите и протресите док не емулгирају. Или све састојке ставите у посуду и умутите док не постану густи и кремасти.