Савршена летња вечера. Избегавајте загревање рерне и бацајте све на роштиљ на брзину или направите летњу гозбу у вашој пећници. Гости који долазе сутра и немају времена за кухање? Ова салата ће сутрадан бити још боља. Можда чак и зарадити довољно за пар дана! Овде се немојте осећати обавезним да користите поврће: Изаберите оно што најбоље изгледа на фармеру и помешајте и ускладите своје омиљено поврће.
Салата Ницоисе са тофу од наранче на жару (веганска, без глутена)
- Без млека
- Рецепти без глутена
- Много влакана
- Лов Царб Веган
- Без рафинираног шећера
- Без или без шећера
- Веган
Служи
4
Време кувања
45
Састојци
За печено поврће:
- 1 гомила шпарога, изрезаних
- 1/2 килограма граха
- 1/2 килограма новог кромпира, преполовљено
- 1 пинта чери парадајза
- 2 шоље гљива Бело дугме
- 1/2 килограма танке пролећне мркве нарезане по дужини.
- Тиквице од 1/2 килограма и / или летња тиквица, дужина резана.
Дани рецепт брзи слатки кромпир
За прелив лимунског копар:
- 1/3 шоље свежег лимуновог сока
- 1/2 шоље маслиновог уља
- 2 кашике жуте мисо пасте
- 1-2 шалотке, млевене
- 1 кашика капре, млевеног
- 1 чешња млевеног белог лука
- 2-3 кашике свежег копра, ситно сецканог
- Соли по укусу
- Паприка по укусу
- 1 кашика дијон сенфа
вегетаријански пилећи диван
За наранџасти тофу:
- 1 фунт чврстог тофуа
- 1 шоља сока од поморанџе, флаширана је у реду
- 1/2 шоље лимуновог сока
- 1 кашика соје соса или тамари без глутена
- 2 режња белог лука, ситно сецкана
- 1 1/2 кашике џема од марелице
- 1 скуирт Срирацха
- 3 кашике ђумбира, ситно сецкане
За необавезне додатке:
- 1 гомила ротквица, преполовљена
- Кимцхи
- Малине
- Смокве
- Црвени лук танко резан
- Маслине
- Кисели краставци
Припрема
Да бисте направили наранџасти тофу:
- Запалите роштиљ или загрејте рерну на 450 ° Ф. Насјецкајте свој тофу у траке величине 1/4 инча и ставите сваки на чисти чисти кухињски пешкир. Након што су све тракице положене на пешкир, прекријте тофу другим чистим пешкиром и ставите плочу за резање на врх да бисте извукли вишак течности из тофуа и пустили да упије више маринаде.
- Док вам тофу притишће, у лончић ставите сок од поморанџе, сојин сос, бели лук, лимунов сок, џем од марелице, Срирацха и свежи ђумбир. Ставите на средњу топлоту и оставите да се крчка 10 минута.
- Умочите тракице тофуа у наранџасти премаз за маринаду са обе стране и ставите на благо науљену лим. Ставите лим у пећницу на највишу полицу и пеците 10 минута.
- Извуците из рерне, окрените тофу и пржите још 5 минута. Извадити из рерне. Ако печете роштиљ, пеците тофу 4-5 минута са сваке стране.
- Извадите из роштиља или пећнице и премажите с више маринаде.
Да бисте направили печено поврће:
- Код печења поврћа не морате користити уље, али можете и ако желите. За печење поврћа можете користити 2 велике посуде са листом
- Припремите поврће док се тофу спрема. Кухајте преполовљени кромпир око 10 минута, док једва не виљушку порумени. Оциједите и ставите кромпир у посуду са мрквом, летњом тиквицом и шпарогама.
- У другу посуду са листима ставите парадајз, гљиве и зелени пасуљ. Раширите их тако да буду у танком слоју. Пржите поврће док не омекша. Тестирајте сваких 6-7 минута и уклоните га једном када је меко.
- Обично прво излази зелени грах, а затим тиквице и летњи тиквицу. Оставите их мало дуже, ако вам се свиђа мало цхар-а на вашем парадајзу и гљивама.
- Последњи излазе кромпир и шаргарепа. Кљове су предивно средство за уклањање поврћа у покрету.
Како направити прелив салате од лимуновог копра:
- Све састојке за прелив ставите у стаклену теглу, чврсто затворите и протресите док не емулгирају. Или све састојке ставите у посуду и умутите док не постану густи и кремасти.