Хрскава сирова веганска кокица карфиола помешана се са сировим веганским сосом за роштиљ и преливена купусом и шаргарепом у овом ароматичном оброку за ручак. Купус и мрква додају свежу и хрскаву текстуру која се добро уклапа у слатку, танги роштиљ од карфиола. Овај укусни ручак лако се прави у потпуности сировим, замењујући брашно омотачем листовима овратника.


Претежно сирови роштиљ кокице карфиола (веганске)

  • Сирова веганка
  • Веган
рецепти веганских куглица са сиром

Служи

1

Састојци

За омот:

  • 1 омот по вашем избору или 1 велики овратни лист
  • 1/2 шоље кокица цветаче
  • 1/8 шоље соса са роштиља (рецепт испод)
  • 1/8 шоље шаргарепе, исецкан
  • 1/8 шоље купуса, танко нарезан

За сос са роштиља:

  • 1/2 шоље воде
  • 1/4 шоље сушена на сунцу сок, натопљен
  • 1/4 шоље датуља, натопљен
  • 1/2 кашике лука, свеже
  • 1/2 чешња лука
  • 1 кашика јабуковог сирћета
  • 1 кашика чилија у праху
  • 1/2 кашике сенфа сенфа
  • 1/2 кашике кајенског бибера
  • 1/4 кашике семена целера
  • Прстохват соли и бибера

Припрема

Да бисте направили омот:

  1. Направите сок од кокица од карфиола и роштиља испред времена.
  2. Помијешајте заједно сос од карфиола од кокица и роштиља.
  3. Исецкајте све поврће.
  4. Завијте то у своју одабрану одећу.

Да направите сос са роштиља:

  1. Намочите парадајз сушене сунце док не омекшају. Воду за натопљење можете користити као воду на коју се у рецепту тражи.
  2. Датуми намочите само ако већ нису мекани.
  3. Све састојке додајте у блендер и блендајте док не постане глатко.