Ако волите кинеско узимање, свидеће вам се овај П.Ф. Цханг'с Монголски говед. Комади сејтана су испечени у соја сосу, ђумбиру и белом луку, положени преко корита риже, а затим посути зеленим луком. Ово јело је нежно, сочно и савршено укусно.
Монголски сеитан (веган)
- Без млека
- Веган
Састојци
- 4 шоље сеитан
- 6 великих зелених лука, исечених на пределу
- 1 шоља соја са мало натријума
- 1 1/2 шоље воде
- 1 кашика млевеног ђумбира
- 5 чешња чешњака, млевених
- 1/2 кашике пахуљица црвене паприке
- 1 кашика кукурузног шкроба или 3 кашике брашна
- 1 шоља смеђег шећера
- Биљно уље, за умакање
- Кувани пиринач
Припрема
- У шољи комбинујте сојин сос, воду, ђумбир, бели лук, пахуљице црвене паприке, кукурузни скроб и шећер. Одложи.
- На јакој ватри додајте биљно уље у велику таву или вок. Оставите уље да се загрева, око 2 минута.
- Насјецкајте сеитан на кришке од 1 инча.
- Додајте сејанске кришке и пирјајте их 2-3 минута док се мало не поприме.
- Додајте сојину мешавину у сеитан и оставите да крчка 2 минута.
- Додајте локаде, све заједно самељите и одмах послужите преко пиринча.