Ако волите кинеско узимање, свидеће вам се овај П.Ф. Цханг'с Монголски говед. Комади сејтана су испечени у соја сосу, ђумбиру и белом луку, положени преко корита риже, а затим посути зеленим луком. Ово јело је нежно, сочно и савршено укусно.


Монголски сеитан (веган)

  • Без млека
  • Веган

Састојци

  • 4 шоље сеитан
  • 6 великих зелених лука, исечених на пределу
  • 1 шоља соја са мало натријума
  • 1 1/2 шоље воде
  • 1 кашика млевеног ђумбира
  • 5 чешња чешњака, млевених
  • 1/2 кашике пахуљица црвене паприке
  • 1 кашика кукурузног шкроба или 3 кашике брашна
  • 1 шоља смеђег шећера
  • Биљно уље, за умакање
  • Кувани пиринач

Припрема

  1. У шољи комбинујте сојин сос, воду, ђумбир, бели лук, пахуљице црвене паприке, кукурузни скроб и шећер. Одложи.
  2. На јакој ватри додајте биљно уље у велику таву или вок. Оставите уље да се загрева, око 2 минута.
  3. Насјецкајте сеитан на кришке од 1 инча.
  4. Додајте сејанске кришке и пирјајте их 2-3 минута док се мало не поприме.
  5. Додајте сојину мешавину у сеитан и оставите да крчка 2 минута.
  6. Додајте локаде, све заједно самељите и одмах послужите преко пиринча.