Ова торта је четири слоја чисте декаденције. Лагани, лепршави колачи од ванилије ароматизирани су земљаним матчом и домаћим пистацио млеком. Обложена је богатом фрутом направљеном од кокосовог јогурта и домаћег веганског кондензованог млека. Направите ову торту за заустављање шоуа за свој наредни велики догађај.


Матцха Пистацио Трес Лецхес Цаке (Веган)

  • Без млека
  • Веган

Састојци

За торту:

  • Кокосово уље за подмазивање посуде за обликовање опруге
  • Кокосово уље 3/4 шоље, растопљено
  • 1 1/2 шоље, плус 2 кашике обичног белог брашна
  • 1/2 шоље брашна са пилетином
  • 2 1/2 шоље, плус 1 кашика финог кокосовог шећера
  • 1 1/4 кашике соде бикарбоне
  • 1 1/4 кашике прашка за пециво
  • Добар прстохват соли
  • 3/4 шоље, плус 1 кашика домаћег пистацио млека (види доле), плус око 6 додатних кашика
  • 3 кашике млевених ланених семенки, плус 9 кашика воде
  • 1/2 кашичице екстракта ванилије
  • 6 кашика матичног праха

За пистацио млеко:

  • 1 шоља орашастих плодова, натопљених преко ноћи
  • 3 шоље воде
  • 1 датум, јама је уклоњена

За веганско кондензовано млеко:

  • 2/3 шоље млека с пистација или 1/3 млека пистација и 1/3 млека бадема
  • 1/3 шоље јаворовог сирупа или нектара агаве

За глађење:

  • Кокосов јогурт од 31,75 унци
  • 1/3 шоље јаворовог сирупа или нектара агаве
тјестенина од леће без глутена

За украшавање торте:

  • Цвеће и пистацио орашасти плодови (факултативно)

Припрема

Да бисте направили млеко од пистација:

  1. Ноћ пре печења овог колача намочите орахе од пистација у филтрирану воду. Треба их само прекрити водом. Следећег дана проциједите орахе и добро их исперите. Ставите их у блендер велике брзине, заједно са датумом и водом и пулшом. Затим проциједите млијеко преко гаће или пешкира. Спремите кашу у контејнер у свом замрзивачу за будуће печење и одложите пистацио млеко без каше.

Да направите торту:

  1. Подмажите ивице 4-инчне посуде са опружном формом, у идеалном случају помоћу дна која се могу уклонити. Загрејати рерну на 335 ° Ф.
  2. Затим комбинујте млевено ланено семе са водом и одложите.
  3. У великој посуди помијешајте све суве састојке (брашно, прашак за пециво, сол, сода бикарбона и шећер, али не и матцха).
  4. У посебној посуди помешајте растопљено кокосово уље, ванилију, 3/4 шоље млека с пистација и млевену мешавину ланеног семена.
  5. Затим помешајте суве састојке са влажним састојцима и кратко их комбинујте. Затим поделите тесто на 4 дела, сваки ставите у своју посуду. Прва смеша може ући у припремљену посуду са опружном формом.
  6. У други део теста додајте 1 кашику матичњака и 1 кашику пистацио млека. Комбинујте, а затим ставите у другу припремљену посуду за торте.
  7. Затим у трећи део теста додајте 2 кашике матичног праха и 2 кашике млека. Комбинујте и сипајте у трећу посуду за торту.
  8. На крају додајте 3 кафене кашике матичног праха и 3 кашике млека четвртом и последњем делу теста за торту. Комбинујте и сипајте у последњу посуду за торту.
  9. Ставите све 4 тепсије у рерну и пеците 25 минута, или док не буду готове.

Да бисте направили веганско кондензовано млеко:

  1. Док се колач пече, припремите кондензовано млеко комбинујући састојке у лонцу и лагано оставите да се лагано пирја на лаганој ватри, мешајући док се не смањи до жељене конзистенције, око 10 минута.

Да бисте направили смрзавање:

  1. Затим припремите глађење тако што ћете комбиновати два састојка.

За састављање торте:

  1. Кад су слојеви за торту спремни, извадите из рерне и оставите да се охладе.
  2. Затим вилицом завијте мале рупице у слојеве колача.
  3. Сипајте кондензовано млеко преко слојева колача и оставите да се упије. Слојеви колача требају бити влажни, али не влажни.
  4. Затим почните да печете, украсите цвећем и послужите.

Нутритивне информације

Укупне калорије: 6933 # Укупно угљени хидрати: 1104 г # Укупно масти: 264 г # Укупни протеин: 83 г # Укупни натријум: 2787 г # Укупни шећер: 859 г Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.