Ови муффини су сјајног укуса колико и боје и представљају савршен доручак, ужину или посластицу која долази у ове летње месеце.

Матцха лимунски муффини (вегански)

  • Без млека
  • Веган
печурке бириани од вахцхеф

Време кувања

20

Састојци

  • 2 шоље брашна по избору
  • 1 1/2 кашике матичног праха
  • 2 кашике прашка за пециво
  • 1/2 кашике соде бикарбоне
  • 1/4 кашике соли
  • 1/3 шоље стевије
  • 1 кашика ванилије
  • 2/3 шоље незаслађеног кокосовог јогурта
  • 1 шоља воде или бадемовог млека
  • 2 кашике лимуновог сока
  • Количина једног лимуна

Припрема

  1. Загрејати рерну на 375ºФ. У великој посуди комбинујте брашно, матчу, прашак за пециво, соду бикарбону, сол и стевију и мешајте док се равномерно не распореде. У мањој чинији комбинујте ванилије, кокосов јогурт, воду или бадемово млеко, лимунов сок и лимунову корицу док не постану глатки и кремасти.
  2. Додајте влажну мешавину у суву и мешајте док се тек не сједини, пазећи да не премешате.
  3. Капицу кашиком ставите у облог или подмазану лименку за колаче и пеците 18-20 мин док чачкалица не изађе чиста.