Ово је била сјајна несрећа. Мислио сам да ово буде ваш сирови вегански крем-колач (који звучи као оксиморон… шшш), али хтео сам да му додам мало више супстанце без додавања гомиле веће тежине, па сам одлучио да баци мало цхиа семенки. Претпоставио сам да могу да раде на више задатака и да раде на згушњавању тела јер се цхиа семенке накупљају течношћу и праве некакав пудинг од суперхране. Па, хвала богу да јесам. Кад сам извадио торту из замрзивача, резао сам комад и пробао, био сам пријатно изненађен текстом. Лагана је и течна, баш као и марсхмалловс! Ни приближно сладак, јер радије остављам своје десерте природним и не додајем превише слаткоће (иако су моји заслађивачи и сами по себи прилично природни), али одмах сам помислио: Могу назвати овог негативног дечка кремом од сљеза!


Кремасти колач од лимуна (вегански, сирови, без глутена)

  • Без млека
  • Рецепти без глутена
  • Сирова веганка
  • Слободна сам
  • Веган
  • Без пшенице

Калорије

484

Служи

8-12

Састојци

Кора:
  • 1 шоља суве квиноје
  • 1/4 шоље растопљеног кокосовог уља
  • 1/4 шоље кокосовог шећера
тамаринд цхутнеи рецепт за самосу
Слој метвице:
  • 1 шоља сирове индијске каше, намочене у води 3 сата, а затим испране
  • 1/2 шоље воде
  • 1 кашика лимуновог сока
  • 1/6 шоље кокосовог шећера
  • 1/6 шоље свежих листова менте
  • 1-2 кафене кашике спирулине у праху, по жељи
  • 1 кашика кокосовог уља
  • 2 кашике цхиа семенки
Ванилија слој:
  • 1 1/6 шоље сирових индијских орах, намочених у води током 3 сата, потом испрано
  • 1/2 шоље воде
  • 1 кашика лимуновог сока
  • 1/6 шоље кокосовог шећера
  • 1 кашика кокосовог уља
  • 2 кашике цхиа семенки
  • 1 кашика екстракта ванилије
сирови рецепти за захвалност
Ружичасти слој:
  • 1 шоља сирове индијске каше, намочене у води 3 сата, а затим испране
  • 1/2 шоље воде
  • 1 кашика лимуновог сока
  • 1/6 шоље кокосовог шећера
  • 1 кашика кокосовог уља
  • 2 кашике цхиа семенки
  • 1/4 шоље црвене репе, огуљене и нарезане на ситно

Припрема

Да бисте направили кору:
  1. Исперите квиноју на минуту под хладном водом. Млевену квиноју у млеку велике брзине уситните, а затим у чинији помешајте брашно са кокосовим уљем и шећером док не добијете смешу налик на тесто. Притисните на дно тепсије за торте. Користио сам подесиву посуду за торте која је постављена на око 7 инча. Ставити у фрижидер.
Да бисте направили сваки слој:
  1. Једноставно помешајте све састојке - осим цхиа семенки - на свакој листи заједно док не постану глатке, а затим на крају промешајте цхиа семенке. Текстура пре додавања цхиа семенки треба да буде попут јогурта. Ако је било која од њих превише густа, додајте још 1 или 2 кашике воде. Ако је превише танко, додајте још индијског ораха или кокосовог уља. Сипајте зелени слој преко коре, а затим бело, а затим ружичасто. Ја сам своје посипала белим сезамовим семенкама и више цхиа семенки.
  2. Торту држите у фрижидеру 24 сата да се окуси међусобно упознају. Најлакше га је резати када сте га резали у замрзивачу око 40 минута.

Напомене

УПОЗОРЕЊЕ: уместо квиноје можете користити јести зоб или хељду. Употребите било који други орах уместо индијских орах, али они би требали бити сирови и по могућности органски. Користите кокосов маслац или какао маслац уместо кокосовог уља. Употребите датљевну пасту или било који други природни заслађивач уместо кокосовог шећера. Користите бобице уместо цвекле.

Нутритивне информације

По оброку: Калорије: 484 # Угљикохидрата: 49 г # Масти: 28 г # Протеини: 11 г # Натријум: 42 мг # Шећер: 20 г Напомена: Подаци су засновани на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.