Мирисна торта воћних тропских укуса! Ово је мало густа торта, једноставна погача за ужину, ако хоћете. Влажна је, богата текстурама и бујна. Слатки и зачињени кардамом додаје сложени слој мангу, појачавајући укус торти. Има дивну цветну арому и мирисе небеско приликом печења.
Торта од Манго Цардамом (Веган)
- Без млека
- Хигх Царб Веган
- Слободна сам
- Веган
Састојци
- 1 кашика млевеног лана, плус 3 кашике воде
- 1/2 шоље или 4 унце веганског путера, омекшани
- 3/4 шоље турбо или пуног шећера
- 1/2 шалице пире од манга (1 зрео средњи манго)
- 2 кашике јабуковог сирћета и бадемово млеко напуни до 3/4 шоље, остави се око 3 минуте
- 1 кашика лимуновог сока
- 1 кашика екстракта ванилије
- 2 шоље брашна од целог пшеничног брашна (делује и обично пшенично или наменско брашно)
- 1 кашика мљевеног кардамома
- 1 кашика прашка за пециво
- 1 кашика соде бикарбоне
- 1/2 кашике соли
- Количина 1/2 лимуна
- 1 шоља насјецканог комада манга (1 зрели средњи манго)
Припрема
- Загрејати пећницу на 350 ° Ф, а маслац ставити у квадратну посуду за торту или вашу преферирану посуду за печење.
- Помијешајте мљевено ланено сјеме и воду у малој шољи или посуди, оставите је и оставите да се смјеса згусне најмање 5 минута.
- Крем маслац у посуди за мешање све док не бледи, додајте шећер и поново крему док смеса не буде лагана и течна.
- Додајте мешавину лана и пире од манга, посолите да сједините, а затим помешајте у млеко од бадемовог млека, лимунов сок и екстракт ванилије.
- У другој посуди комбинујте брашно, кардамом, прашак за пециво, соду бикарбону и со.
- Комбинујте влажне састојке (мешавина манга и бадемовог млека) са смешом од брашна и помешајте да се комбинују (не премешајте!)
- Додајте кору лимуна и лагано уваљајте комаде манга у тесто.
- Сипајте тесто у припремљену тепсију и пеците док врх не порумени, а чачкалица уметнута у средину не постане чиста, око 45-50 минута.
- Охладити торту у тепсији на жичаној сталци 5-10 минута, извадити је из таве и оставити да се торта потпуно охлади пре сервирања.