Припремите се да вам се окусни пупољци распрсну добротом која је овај витки, зелени феттуццине алфредо с броколијем и порилук. Направљен од сирове индијске индијске каше, овај сос је сласно сирастог укуса захваљујући додатку беле мисо пасте. Када се додају рецептима, бели мисо даје готово лепршав укус, као и умами, и богатство које је смешно добро.


Леан Греен Феттуццине Алфредо (вегански, без житарица)

  • Рецепти без зрна
  • Много влакана
  • Високи протеин
  • Без рафинираног шећера
  • Без или без шећера
  • Веган

Служи

4

Време кувања

20

Састојци

За тјестенину:

  • 8-12 унци феттуццине / језика на избор (без глутена, без житарица итд.)
  • 1 кашика кокосовог уља
  • 2 мале порилук
  • Броколи са 2 главе
  • 2 кашике лимуновог сока
  • 1 кашика морске соли
рецепт веганске кугле са сиром

За сос Алфредо:

  • 1 1/2 шоље воде за кување тјестенине
  • 1/2 шоље индијске каше (натопљене 2 сата, исушене, испране)
  • 2 кашике лимуновог сока
  • 1 кашика белог мисо-а
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 2 кашике Дијон сенфа
  • 2 режња белог лука
  • 1 кашика морске соли
  • Свеже нарезана црна паприка, по укусу
веганске пуњене паприке са браон пиринчем

На врх:

  • Першун, чили пахуљице и лимун

Припрема

  1. У тави на средње јакој ватри загрејати уље, а затим порилукати док порумени. Окрећите и смеђу боју друге празнине.
  2. Након тога, додајте броколи на врху са 1/2 шоље воде (ово им помаже да се кувају!). Након неколико минута, помешајте пор, броколи и воду, па пирјајте док броколи не омекша (око 10 минута). Када заврше кување, додајте лимунов сок и со.
  3. Док се пор и брокула кувају, тестенину скувајте у сланој води према упутствима пакета. Након кувања, тестенину оциједите, пазећи да резервишите воду за кухање (ово ће ићи у сос).
  4. Додајте све састојке алфредо соса у блендер велике брзине и блендајте док не постане кремасто. Ако немате довољно воде за кухање, слободно додајте мало филтриране воде да бисте добили текстуру коју волите.
  5. Додајте сос и феттуццине у таву са порилуком и броколијем, и лагано загревајте док се не загреју.
  6. Зачините першуном, чили пахуљицама и комадом лимуна по укусу.

Нутритивне информације

Калорије: 168 # Угљикохидрата: 10г # Масти: 13г # Протеини: 5г # Шећер: 4 г # Натријум: 375мг Напомена: Искључује податке о храњивим састојцима за тјестенину. Користите тјестенину по вашем избору. Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и припреми. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.