Шта је боље од кључне пита од лимете? Вегански парфеми од паштете од лимете! Грахам крекер коре, креч од вапна и шлаг из аквафабе чине слојеве овог парфема. Они су суптилни са слаткоће и цитруса, али препуни су укуса. Нећете веровати колико је овај рецепт за десерт једноставан, да не спомињемо колико је укусан!


Парфеми кључа од лимете са шлагом Акуафаба (веганска, без глутена)

  • Без млека
  • Веган

Калорије

241

Служи

6

Састојци

За коре:

  • 4 велика правоугаона грахам крекера (резервна 1 за прелив, без глутена ако је потребно)
  • 1 кашика растопљеног кокосовог уља

За крему од вапна (желите да направите 5-6 сати пре или дан раније):

  • 1 крема од кокоса од 14 грама
  • 2 кашике сока лимете
  • 1/2 шоље свеже цеђеног сока од лимете
  • 2 кашике шкроба
  • 2 кашике нектара агаве, плус још укуса

За шлаг из Акуафабе:

  • 4 кашике акуафаба (количина течности из 1 конзерве сланутак)
  • 4 кашике шећера у праху
  • Штапиће врхња од тартара (ово помаже да се добије волумен када се туче аквафаба)
палео кајсије

Припрема

  1. У малу посуду додајте кокосову крему и лимун. У малој здјели за мешање умутите шкроб лук и сок од лимете.
  2. Додајте смешама од кокосовог врхња у лончић и добро измешајте. Додајте нектар агаве и промешајте да се сједини.
  3. Ставите таву на средњу ватру и ставите је да проври мало мехурића пазећи да често тучете.
  4. Смањите топлоту до средње ниске и наставите да туците док се не згусне и развуче.
  5. Уклоните са топлоте и по потреби прилагодите слаткоћу. Оставите да одстоји 15 минута да се згусне.
  6. Пребаците у стаклену посуду и прекријте пластичном фолијом. Оставите да седи 5-6 сати или преко ноћи. Ставите грахам крекере у блендер. Пулсирајте док се фино не смрве.
  7. Додајте растопљено кокосово уље и проциједите још неколико пута док се потпуно не умијеша. Одложи.
  8. Оциједите конзерву сланутка у велику здјелу за мијешање и сланутак ставите на страну другог рецепта. У посуду за мешање додајте шећер у праху и павлаку од тартара.
  9. Помоћу ручног или стојећег миксера мешајте на великој брзини све док се не формирају врхови (5-10 минута). Мешајте док акуафаба не постане лагана и течна конзистенција.
  10. Конструирајте парфеме тако што ћете слојити дробљење грахам креке, креч од вапна и врх воде. Украсите комадима грахам крекера и лиметином.
  11. Потрошите одмах. Акуафаба губи волумен прилично брзо па га је најбоље појести одмах.

Нутритивне информације

По оброку: Калорије: 241 # Угљикохидрати: 21 г # Масти: 16 г # Протеини: 2 г # Натријум: 45 мг # Шећер: 13 г Напомена: Подаци су засновани на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.