Јап-цхае дословно значи 'мјешовито поврће'. То је популарно јело на корејским забавама и махунама, а с обзиром на традиционални начин кухања, заслужује да буде јело за прославу. Разно поврће са јулијем посебно мешате како бисте одржали своје живе боје. Затим их лагано уситните зачињеним стакленим резанцима како бисте створили живописно и елегантно јело.


Јап-цхае: Корејска стаклена резанци од поврћа (веганска, без глутена)

  • Без млека
  • Веган

Калорије

238

Служи

8

Састојци

  • 4 шаргарепе танко насецкане и печене
  • 4 паприке танко насецкане и печене
  • Гљиве острига, 16 г
  • Спремна температура за јело од 16 унци
  • 1 лук микро сецкани
  • 3 шоље шпината микро-сецкане
  • Вермицелли са 8 унци
  • 1/2 шоље соја са мало натријума (тамари за глутен)
  • 1/4 шоље јаворовог сирупа
  • 1/4 шоље сезамовог уља
  • 2 кашике млевеног белог лука
  • 2 кашике ђумбира
  • Јестивог уља

Припрема

  1. Ставите нарезане шампињоне и 1/4 шоље соса у чисту пластичну кесицу. Затворите кесу и протресите да равномерно премажете сос на шампињоне. Нека сједне на пулт да се маринира.
  2. Ставите велику лонац воде да прокуха (за кување вермицелли.)
  3. У међувремену, загрејте неколико кашика уља у тави. Додајте сецкани лук и кувајте док не постане браон. Додајте сецкани шпинат и кувајте још минут. Скините са ватре и оставите на страну.
  4. Кувајте вермицелли следећи правац паковања минус пар минута. Испустите воду. У лонац додајте преостали сос са вермицеллијем и кувајте додатних пар минута уз непрестано мешање. Уклоните са ватре и помешајте у шпинат и лук.
  5. У тави загрејати неколико кашика уља и кувати мариниране гљиве. Исто урадите са темпером док на ивици не постане браон.
  6. Убаците жељену количину шаргарепе, паприке, шампињона, темпере и резанци заједно и послужите. Преостале састојке чувајте у одвојеним посудама за касније.
  7. За још укусних рецепата погледајте Вхите Бланк Спаце!

Нутритивне информације

По оброку: Калорије: 238 # Угљикохидрати: 51г # Масти: 4г # Протеини: 16г # Натријум: 69мг # Шећер: 4г Напомена: Подаци су засновани на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.