Неки од вас се могу питати, који је то враг штенад? То је у основи пржени кукурузни пас, без пса, и шта год друго желите да спакујете тамо! Звучи страшно, али тако је добро. Неких дана вам треба само нешто пржено и попустљиво.
Јалапено Хусх штенад (вегански, без глутена)
- Без млека
- Веган
Калорије
112
Служи
20 бујних штенаца
Време кувања
15
Састојци
За Хусх Пуппиес:
- 1 шоља кукурузне брашне
- 1 кашика соли или по укусу
- 3 кашике прашка за пециво
- 1 кашика шећера
- 3/4 шоље брашна (по потреби без глутена)
- 1/4 кашике соде бикарбоне
- 2 кашике веганског прашка за јаја у комбинацији са 2/3 шоље бадемовог млека
- 1/2 шоље бадемовог млека
- 1/2 шалице нарезане на коцкице
- 1 кашика кумина
- 1 кашика чилија у праху
- Сјецкани јалапено паприке или благи чили, по жељи
За зачињени Мајо:
- 1/2 шоље веганског мајонеза
- 2 кашике адобо соса
Припрема
- У великој посуди помешајте све суве састојке. У мањој чинији помешајте влажне састојке, јалапенос и шалотке. Додајте влажне састојке сувој смеши одједном. Мешајте док се тек не помеша.
- Загрејте велику лонац уља на 375 ° Ф. Кашику штенад-штене избаците по кашичици или помоћу кашике сладоледа у врело уље. Покушајте да куглице држите на мањој страни како бисте били сигурни да се кувају до краја. Кувајте око 4-5 минута или до златно смеђе боје. Проверите неколико првих тестова за тесто. Поновите с осталим.
- Извадите бујне штенке из уља и ставите их на папирне пешкире. Посолите по потреби. Послужите са зачињеним мајоном!