Ове месне куглице на бази чичерике укусно су без глутена, млечних производа и меса! Брзи су и лако се праве, а још је лакше једу. Нема сумње да ће било која италијанска бака обожавати ово биљно издање италијанско-америчког класика!
Италијанске месне куглице (веганске, без глутена)
- Без млека
- Вегетације са високим протеинима
- Слободна сам
- Веган
Калорије
134
Служи
15
Време кувања
60
Састојци
- 1 шоља семенки сунцокрета
- 1 шоља сланутак
- 1 жути лук
- 1 чешња чешњака
- 1 шоља мрвица без глутена
- 2 кашике цхиа брашна
- 6 кашика аквафабе
- 2 кашике тамарија
- 1 кашика мисо пасте
- 1 кашика дијон сенфа
- Сол и бибер по укусу
- 1/2 кашике оригана, сушене
- 1 шака свежег босиљка
- Кокосово уље за пржење
Припрема
- Сјеменке сунцокрета прерадите у прерађивачу хране. Одложи.
- Припремите цхиа јаје комбинујући цхиа брашно и аквафабу (или обичну воду) у малој посуди.
- Прерадите лук, бели лук и сланутак у прерађивачу хране.
- Све прерађене састојке баците у велику посуду и додајте све остале састојке. Користите руке да све темељно комбинујете.
- Разваљајте смешу у приближно 15 куглица.
- За кување месних округлица загрејте кокосово уље у великој тави на средње јакој ватри. Додајте месне куглице у серијама, пазећи да не претрпате лонац. Кувајте, окрећући месне куглице како бисте били сигурни да смеђу, 7-10 минута по шаржи. Држите их на топлом док завојите тестенину и парадајз сос.
- Послужите и уживајте!
Напомене
Рецепт чини око 15 месних куглица. Нешто што делује одлично је направити већу партију и замрзнути куглице пре него што их скувате. Тада ћете их једноставно пржити када вам треба брза вечера за пар минута! Иум!