Италијански крем колач традиционално се гради као слојни колач који је препун орашастих плодова и кокоса. Ова веганска верзија има неколико варијација, од избора како да је направите у тави у пакету до преливања веганским смрзнутим сиром за који мислим да је прилично близак стварној ствари!
Италијански крем бундт колач са глатким крем сиром (вегански)
- Веган
Састојци
Торта:- 2 шоље намењеног брашна, минус 2 кашике (направит ћемо сопствено брашно које се сама дигне!)
- 2 кашике кукурузног шкроба
- 3/4 кашике соли
- 1 кашика прашка за пециво
- 1/2 кашике соде бикарбоне
- 1/2 шоље смеђег шећера
- 1/2 шоље гранулисаног шећера
- 1/2 шоље растопљеног кокосовог уља
- 1/2 кашике екстракта ванилије
- 1 кашика екстракта бадема
- 1 1/3 шоље бадемовог млека
- 1 кашика јабуковог сирћета
- 3/4 шоље исецканог кокоса
- 3/4 шоље насецканих ораха
- 1 мала крем од кокосовог ораха (5,4 унце)
- 2 кашике јаворовог сирупа
- 2 кашике бадемовог млека
- 2 кашике индијских орах
- 1 кашика екстракта бадема
- Додатно сецкани ораси за прелив
вегански фалафел вафељ
Припрема
Да направите торту:- Загрејати рерну на 350 ° Ф. Подмажите посуду за свежањ и одложите.
- У великој посуди помешајте брашно, кукурузни шкроб, со, прашак за пециво, соду бикарбону и шећере. Одложи.
- У малој посуди умутите растопљено кокосово уље, екстракт ванилије, екстракт бадема, млеко и јабуково сирће.
- Почните да додајете млечну мешавину у суву смешу, све заједно мијешајући док глатка и брашна не остану. Убаците у исечени кокос и сјецкане орахе, а затим пребаците тесто у намашћену тепсију.
- Пеците 35-45 минута, или док нож убачен у колач не изађе чист. Одложите и оставите да се охлади док се кремски сир пржи.
- У блендеру са високим прахом помијешајте све састојке за смрзавање и мијешајте док не постане глатко и кремасто. Ако је потребно, додајте додатну количину бадемовог млека да се смеса настави. Пребаците у малу посуду и употребите кад сте спремни за доливање охлађеног колача. Врх са додатним орасима.