Једноставан за направити, сезонски, зачињени чили који је срдачан и укусан! Јацкфруит преузима улогу замјене меса у овом јелу за пуњење јесен чилијем.
Чили од бундеве и јабуке са зачињеном храном (вегански, без житарица)
- Без млека
- Рецепти без зрна
- Веган
Калорије
163
Служи
4
Састојци
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 шоља ситно нарезаног лука
- 2 кашике млевеног белог лука
- 1 свежа јалапено, ситно нарезана на коцкице
- 1 кашика чилија у праху
- 1 кашика соли масале
- 1/2 кашике сушеног коријандера
- 1/2 кашике куркуме
- 1/2 кашике млевеног кумина
- 1/4 кашике здробљених црвених чилија (више на укус!)
- 1, 20 унци може давати јацкффру, паковано у води или саламури, испрано и исушено
- 1 шоља свих природних корјена пива (не дијета!)
- Смрзнуте рајчице од 15 унци
- 1/2 шалице пире од бундеве
- Сол и бибер по укусу
Припрема
- У лонцу загрејте маслиново уље на средње јакој ватри.
- Додајте лук и сос 2 до 3 минуте, док не постане мирисно.
- Додајте бели лук и сос, додатна 2 до 3 минута.
- Додајте у јалапено, чили прах, гарам масала, коријандер, куркуму и здробљени црвени чили. Мешајте да се комбинује.
- Додајте јацкфруит и баците да се комбинују. Користите ивицу кашике или лопатице да разбијете јацкфруит док се кува. Наставите да кувате додатних 2 минута.
- Додајте у корен пива, парадајз и бундеву. Мешајте да се комбинује.
- Смањите топлоту на ниску и наставите да кувате, непрестано мешајући, све док јацкфруит није густ и нежан. Око 10 минута.
- По жељи сервирајте немасну павлаку и сјецкани цилантро.