Сланутак индијског путера (вегански)

Погледајте овај укусни прилог на биљној основи традиционалног јела од пилећих маханија или пилетине у индијском путеру. У овом рецепту нежна сланутка замењује пилетину, а индијске каше и авокадо користе се за прављење бујног, маслачног соса. Ово јело је здраво, богато и смешно укусно!


Сланутак индијског путера (вегански)

  • Без млека
  • Хигх Царб Веган
  • Много влакана
  • Високи протеин
  • Веган
  • Рецепти за целу храну
је сирацха веган

Састојци

За Цурри:

  • 3 шоље куване сланутак
  • 3 кашике маслиновог уља или воде по потреби
  • 1 средњи жути лук, ситно на коцкице
  • 3 чешња лука, млевена
  • 2 кашике млевеног ђумбира
  • 1/8 кашике млевеног цимета
  • 1 кашика млевеног кумина
  • 1 кашика соли масале
  • 1/8 кафене кашике бибера
  • 1 шоља поврћа
  • Парадајз паста од 16 унци
  • Сол, по укусу (по жељи)

Да бисте направили маслац од авокада Авокадо:

  • 1/2 шоље индијског кашета, намочено 8 сати док не постане мекано и исушено
  • 1 зрело авокадо, огуљено и јаме уклоњено
  • 1 шоља воде
  • Великодушни прстохват соли
  • 1 шоља листова килантро, грубо сецкан
  • Кувани браон пиринач Басмати, за сервирање

Припрема

  1. У великој посуди за сос загревајте 2 кашике маслиновог уља на средњој ватри. Додајте сланутак и оставите да се кува 5-7 минута, повремено мешајући, док не поприме златно браон и хрскаву боју. Ставите сланутак у посуду и вратите таву у шпорет.
  2. У таву додајте остатак маслиновог уља, заједно с луком. Оставите да кува 3-4 минута док не омекша. Затим додајте бели лук, ђумбир и зачине. Кувајте још минут, а затим додајте јуху, парадајз пасту и со. Добро промешати. Оставите да кува још 5-10 минута да се расторе укуси, а затим угасите топлоту на мало и додајте сланутак у сос.
  3. У блендеру помешајте индијске индијске каше, авокадо, воду и со све док потпуно не постану глатке. По потреби додајте још мало воде, али желите да смеша буде дебљине јогурта.
  4. Умешајте половину маслаца од авокада и авокада у смесу од сланутка, а остатак резервишите за прелив када се сервира.
  5. Послужите преко пиринча и поспите додатним маслацем индијског авокада и поспите листовима килантре.

Нутритивне информације

Укупне калорије: 2629 # Укупно угљени хидрати: 357 г # Укупно масти: 108 г # Укупни протеин: 88 г # Укупни натријум: 1648 г # Укупни шећер: 94 г Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.