Ролада са циметом и датуљем (Веган)

У овом рецепту, тијеста од пецива пуњена су слатким и гооеи пуњењем цимета и глазирана једноставном глазуром. Ово су савршени третмани за излетишта, чајне забаве или хладне кишне дане, ако нема шта друго него да уживате уз топле шољице кафе. Они ће нестати у трен ока.


Ролада са циметом и датуљем (Веган)

  • Без млека
  • Веган
веганске пилеће тракице

Служи

12

Састојци

За тесто:

  • 1 1/4 шоље немлечног млека
  • 1/2 шоље шећера
  • 1/2 кашике соли
  • 1/2 шоље веганског путера
  • 1 кашика ванилије
  • 1 кашика брзо делујућег сувог квасца
  • 4 1/2 шоље обичног брашна

За пуњење:

  • Смеђи шећер у паковању 2/3
  • 3 кашике веганског путера
  • 1 1/2 кашике млевеног цимета
  • 3/4 ситно исечених ситних коштица

За ледене:

  • 1 1/4 шоље шећера од глазуре
  • 2 кашике хладне воде

Припрема

Да направите тесто:

  1. Загревајте млеко, шећер, со и маслац на лаганој ватри док се путер не растопи. Уклоните са ватре и умешајте у ванилију.
  2. У посуди помешајте брашно и сухи квасац брзог деловања. Сипајте млечну смешу у засебну велику посуду за мешање и просијте у пола брашна.
  3. Мешајте дрвеном кашиком док се добро не сједине. Затим просијте преостало брашно и почните да мешате рукама у тесто.
  4. Једном када тесто почне да се формира, испасти на лагано брашнућој површини и мешати док не постане глатко око 4 минуте. Покријте влажним пешкиром за чај и оставите да се диже 1 сат.

Да бисте извршили пуњење:

  1. Да бисте припремили пуњење, истопите путер у лонцу, али не кључајте. Искључите топлоту и умешајте шећер, сецкане датуље и цимет.
  2. Након што се тесто подигло, разваљајте га у велики правоугаоник, око 18 × 12 инча. Равномерно распоредите надјев равномерно по врху теста.
  3. Узмите једну од најдужих ивица и тијесто чврсто пребаците преко себе док не дођете до другог краја.
  4. Када имате свој дугачки дневник тијеста, узмите оштар нож и кришке у приближно 12 ролки цимета.
  5. Подмажите високу посуду за печење и ставите ролице цимета у размаку приближно 1/2 инча.
  6. Покријте влажним пешкиром за чај или пластичним филмом и оставите да се диже још 1 сат.
  7. Једном када се дигне, загрејте рерну на 390 ° Ф и пеците клице цимета непокривене 30 минута или док не поприме златну боју.

Да бисте направили ледене и сервирали:

  1. Умутите састојке за глазуру заједно у мањој чинији.
  2. Ролат цимета оставите да се охлади 15 минута, а затим врхом залијте глазуром.