Коријен ђумбира одлично је имати у фрижидеру у сваком тренутку. Користим га у скоро свим мојим омиљеним рецептима, од смоотхиеја до коктела до свих мојих омиљених тајландских рецепата. Има тако изражен залогај и зачин, арому и велике здравствене користи. Ђумбир може олакшати стомачне болове и пробавне сметње, смањити бол у мишићима, смањити осећај мучнине, смањити упалу и још много тога. Прављење кандираног ђумбира код куће је супер једноставно и изгледа импресивно као украс за пиће! Желите ли да пробате и сами то направите? Ево како!
Како направити кандиран ђумбир са три састојка! (Вегански, без глутена)
- Без млека
- Веган
Састојци
- 1 велики корен ђумбира
- 2 шоље шећера
- 2 шоље воде
- Додатни шећер за бацање
Припрема
- Огулите корен ђумбира и нарежите га на танке кришке од 1 инча.
- Воду и шећер прокухајте у тепсији на средње јакој ватри, додајте ђумбир и пирјајте 45 минута.
- Изгњечите ђумбир док је врућ и ставите у посуду са додатним шећером. Бацајте док није потпуно покривено.
- Оставите ђумбир да се осуши 1-2 дана.
- Држите леву страну куваног ђумбира шећера и воде, то ће направити одличан једноставни сируп са ђумбиром.