Волим да служим ове клизаче - наравно - помфритом у рерни. Можете чак и покушати да умочите помфрит у умак Смоки Лимун Аиоли!


Хоппинови Џон клизачи са сосом лимуна Аиоли и сосом зеленог (Веган)

  • Без млека
  • Веган

Калорије

349

Служи

5-10

Састојци

За хопиног Јохна:

  • 1 мали лук, исечен на комаде
  • 1 ребра целер, грубо сецкана
  • 1/2 паприке, грубо сецкан
  • 3 режња белог лука
  • 8 печурки, пекмеза и исечених на пола (или за кување браон пиринча користите традиционалније узимање; око 1 шоља)
  • 1 зачињена вегетска кобасица са кипотлетом, исецкана на комаде
  • 2 шоље куваног грашка са црним очима или 1 лименка грашка са црним очима, испраних и исцеђених
  • 1/4 шоље першуна
  • 1 кашика храњивог квасца
  • 1 кашика сушеног тимијана
  • 1/4 кашике димљене паприке
  • Сол и бибер по укусу
  • Исјецкајте кајенски бибер
  • 1 кашика чистог јаворовог сирупа
  • 1/2 кашичице течног дима
  • 1/2 шоље јела од ланеног семена
  • 2 1/2 шоље пари зеленила
  • 10 клизача / пецива

За димљену лимунову Аиоли:

  • 1/2 шоље сирових комада каше, намочене неколико сати, испране и исушене
  • 1/2 шоље немасног јогурта
  • 1 1/2 кашике сока од свежег лимуна
  • 1 чешњак лука
  • 1 кашика воде
  • 1/4 кашике жличице у сосу од адобо-а
  • 1/4 кашике димљене паприке
  • Прстохват морске соли
парење опружних ролни

Припрема

Да направите хопиног Јохна:

  1. У посуду за обраду хране ставите лук, целер, црвену паприку, бели лук, шампињоне, гљиве и веганску кобасицу. (* Ако уместо гљива користите смеђи пиринач, немојте га додавати у процесор за храну. Мешајте у смесу целину.) Пулс док се састојци не разграде на мале комаде. Додајте грашак са црним очима и першун и пулсирајте неколико пута. Сипајте смесу у таву и умешајте храњиви квас, тимијан, димљену паприку, со, бибер и кајену. Додајте прстохват Брагг течног аминоса, воде или поврћа и презле, док поврће не омекша. Оставите да се охлади.
  2. У већу посуду ставите течни дим и јаворов сируп. Додајте охлађену биљну мешавину и јело од ланеног семена и мешајте док се добро не сједини. Смешу у хладњаку ставите неколико сати да се учврсти.
  3. Загријте таву или велику електричну таву и лагано пошприцајте уљем за кухање. Помоћу мере 1/3 шоље накапајте мешавину, обришите је и затим њежно потапкајте паштету по длану. Додајте паштету у врућу таву и наставите да формирате преосталу смесу. Кухајте клизаче око 5 минута или док не порумени, а затим пажљиво окрените да потамните другу страну.
  4. Да бисте направили зеље, испеците свежи кељ и шпинат у мрље од поврћа и / или течних аминоса све док не омекшају. Додајте млевени бели лук и црни бибер и наставите да се динстају још неколико минута. Скините са ватре и оставите је док није потребно.
  5. Да направите сендвиче, поделите пецива и лагано тост. Испеците једну страну сваке ролице са сосом димљеног лимуна Аиоли и ставите клизач на врх; ставите око 1/4 шоље зеленила на клизач и премажите другом половином ролне.

Да бисте направили димљену лимунову Аиоли:

  1. Ставите све састојке у брзи или обични блендер и процедите док не постане врло глатко. Прилагодите зачине по укусу. Ово ће се учврстити док седи.

Нутритивне информације

По оброку: Калорије: 349 # Угљикохидрата: 45 г # Масти: 18 г # Протеини: 19 г # Натријум: 512 мг # Шећер: 25 г Напомена: Подаци су базирани на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.