Домаће тестенине без житарица више нису само сан - то је стварност. Ова паста од леће је невероватно лако направити, а резултати су неуспоредиви. То је високо протеина, високих влакана и тако пуњење, треба вам само мали тањир да бисте били задовољни. Има срдачну текстуру која се савршено уклапа у кремасти, али освежавајући песто од шпината.


Домаћа тјестенина од леће (веганска, без глутена, без житарица)

  • Без млека
  • Рецепти без глутена
  • Рецепти без зрна
  • Хигх Царб Веган
  • Много влакана
  • Високи протеин
  • Веган
  • Без пшенице

Калорије

610

Служи

2

Састојци

За тестенину од сочива:

  • Брашно од леће 10,58 унци (отприлике 4 шоље суве леће)
  • 1/2 шоље, плус 2 ½ кашике воде
  • 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
  • Соли по укусу

За Песто:

  • Шпината од 3,5 унца (око 1/2 шоље)
  • 10 сирових орах
  • 1 лук
  • Маслиново уље, према потреби
  • 1 1/2 комада ђумбира
  • Количина од 1 лимуна
  • 1/8 шоље ораха или лешника
  • 10 листова босиљка

Припрема

  1. Прво направите брашно од леће пулсирањем суве леће у процесору за храну док се не постигне фина текстура.
  2. Поравнајте лим за печење пергаментним папиром, преко тога поспите брашно од леће и пеците на 90 ° Ф 3 сата, а затим оставите да се охлади. Пеците кашу сат времена. Грубо сецкајте орахе или лешнике.
  3. Помијешајте брашно од леће са водом, уљем и соли, па оставите да одстоји поклопљено 30 минута.
  4. Затим узмите тијесто за тјестенину и разваљајте га на танке листове ролицом. Изрежите на кратке правоугаонике и оставите да се осуше.
  5. Кухајте шпинат 30 секунди. Оставите да се охлади, а затим исциједите вишак влаге и ставите га у блендер са индијским ољуштеним (дренираним), соли, босиљком, маслиновим уљем и коријеном ђумбира.
  6. У тави брзо прокувајте лук у мало маслиновог уља и соли.
  7. Скухајте тестенину 5 минута у води, проциједите и бацајте песто, лук, лимунову корицу и додатну количину љешњака и ораха.

Нутритивне информације

По оброку: Калорије: 610 # Угљикохидрата: 89 г # Масти: 19 г # Протеини: 34 г # Натријум: 51 мг # Шећер: 5 г Калкулација не укључује састојке означене са „по потреби“. Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и припреми. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.