Још се отапа овде у Новој Енглеској. Ова каша је учинила трик - удобна храна, укусни људи. Не могу да вам причам колико је ово брзо јело невероватно укусно и срдачно. Ако сте љубитељ гљива, овај рецепт је посвећен вама, душо. Постоји неколико делова овог рецепта, али верујте ми - траје мање од пола сата!
Срнасти сок, гљива и јечам (веган)
- Без млека
- Веган
Састојци
- 2 шоље леће, припремљено у складу са паковањем
- 1/2 шоље јечма, припремљено према паковању
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 шоља дугмади шампињони, сецкани
- 1 видалија лук, резан
- 3 стабљике целера, коцкице
- 1 кашичица сока белог лука
- 1 кашика лука у праху
- 1/2 кашике сока од целера
- Со и бибер, по укусу
- 1/3 шоље воде
Припрема
- Кувати лећу и јечам у засебним лонцима, према упутствима за паковање.
- Док се лећа и јечам кухају, припремите све поврће. Запеците у маслиновом уљу на средње јакој ватри. Кувајте док не омекша.
- Након што је лећа готова, извадите 1/2 шоље и ставите у блендер. Додајте 1/3 шоље воде и мешајте док не постане глатко. Кремно сањиво, зар не? Одложи.
- Додајте кувано поврће у лонац куване леће и добро измешајте. Зачините са белим луком, луком у праху, соком целера, соли и бибером.
- На крају, али не најмање битно, умијешајте кашу од леће. Готово!