Ови залогаји инспирисани слаткишима Раффаелло направљени су од здравих, природних састојака и приковаће вас пре него што кажете „кокос“. Бадеми умотани у мекано, кремасто и слатко кокосово „тесто“ су лудо заразна!
Здрави 'Раффаелло' (тартуф од кокоса и бадема) (вегански)
- Без млека
- Сирова веганка
- Веган
Састојци
- 1 шоља сушеног кокоса, незаслађен
- 3 кашике јаворовог сирупа или агаве
- 1/4 шоље плус 1 кашика кокосовог врхња (није млеко), незаслађено
- 12 бадема (огуљен ако желите, користио сам природне неолупљене)
- Још незаслађеног кокоса за роладу (око 1/4 шоље)
Припрема
- Комбинујте прва три састојка у посуди све док се не формира компактно тесто.
- Оставите да одстоји 15-30 минута у фрижидеру. Мало ће се учврстити (ако журите, можете да прескочите овај корак, биће мало замршеније да формирате тесто у куглице, али то је потпуно изводљиво).
- Поделите на 12 делова и формирајте у куглице са бадемом у средини сваког.
- Уваљајте сваку лопту у више кокоса.
- Одвојите тренутак да се потапшате по леђима и осетите се испуњено.
- Копи унутра!
- Ови малишани се добро држе у фрижидеру најмање недељу дана (то јест, ако се можете тако дуго обуздати).
Напомене
Ако имате проблема са проналажењем кокосове креме, требало би да можете да користите дебели горњи део конзервираног кокосовог млека (ако пустите да лименка стоји током дана или тако нешто, без да је протресете, дебели кремасти део млека ће испливати на врх) .