Овај крух од банане заслађен је у потпуности бананама и датуљама, а једино брашно је потребно зобено брашно. Једноставна за састављање и здрава посластица!
Здрави бананов хлеб (вегански, без глутена, без уља, рафинирани шећер)
- Без млека
- Без рафинираног шећера
- Веган
Калорије
2280
Време кувања
45
Састојци
- 2 шоље овсеног брашна
- 2 кашике прашка за пециво
- 1 кашика соде бикарбоне
- 1 кашика цимета
- 1/4 кашике мушкатног орашчића
- 1/4 кафене кашике и 1/8 кашике морске соли
- 3 презреле банане (пире од 1 и 1/2 шалице)
- 1 шалица коштица датуља - занемарите ноор или медјоол
- 2 кашике млека без млека
- 1 кашика кукурузног шкроба и 3 кашике воде (или шкроба суб тапиоке, стрелице или ланено семе за кукурузни шкроб)
- 2 кашике екстракта ванилије
- 1 кашика јабуковог сирћета
За преливе:
- 1/3 - 1/2 шоље веганских чипса од тамне чоколаде, плус прегршт за врх
- 1/3 - 1/2 шоље сецканих ораха
- Прегршт зоби за врх
- 1 банана, нарезана на врх
ружичаста лимунада од грејпа
Припрема
- Загрејати рерну на 350 ° Ф. Припремите теглицу са пергаментним папиром или је мало премажите уљем и поспите шкробом тапиоке или другим брашном (тако да хлеб лако излази).
- Ако су ваши датуми чврсти или суви, прекријте их топлом водом на 5 минута, а затим их добро исперите и добро одцедите. Комбинујте суве састојке - зобено брашно кроз со - у великој посуди и заједно умутите. У блендеру комбинујте преостале састојке - банане кроз јабуково сирће - и блендајте док не постане глатко.
- Сипајте банану мешавину у суве састојке и мешајте дрвеном кашиком док се тек не сједини. Преклопите факултативне орахе и чипс од чоколаде. Сипати у припремљену теглу и изравнати је лопатицом. По жељи прелијте са чоколадним чипсом, зобом и нарезаном бананом. Пеците 40 - 45 минута, или док се благо не порумени и чачкалица или нож који се уметне у средину не буду чисти.
- У потпуности се охладите пре него што уживате. Уживајте у року од неколико дана или нарежите и појединачно замрзните за лакше одмрзавање!