Вегански хамбургер је одличан какав јесте, али (можда) још бољи ако се комбинује са другом врстом хране за стварање потпуно новог јела. Овај рецепт за вегански Хамбургер Хелпер вратит ће вас у дјетињство. Месната текстура тофуа и умак соса су довршени до савршенства! Можда чак заборавите да то није оригинал! Иако, не долази у кутији, овај вегански Хамбургер Хелпер је и даље прилично лако направити. Поред тога, додатни напор се толико исплати! Захвалићете се чим испробате први залогај и изгубите се у носталгији и свим њеним укусним добротама. Веган Хамбургер Хелпер је срдачни вегански оброк који сте тражили!


Помагач у Хамбургеру (Веган)

  • Без млека
  • Веган

Калорије

459

Служи

5

Време кувања

6

Састојци

За Хамбургер

  • 2 квадратна блока тофуа, исушени
  • 8 кашика сојиног соса
  • 1 кашика кумина
  • 1/4 кашике бибера
  • 1 кашика праха белог лука
  • 1 1/2 кашике чилија у праху
  • 1 1/2 кашике уља
нуттер сладолед од маслаца

За тјестенину:

  • 1 кашика уља кањоле
  • 1 велики лук, коцкице
  • 3 режња белог лука, пресована
  • 4 кашике сушеног оригана
  • 4 кашике паприке
  • 4 кашике сушеног першуна
  • 4 кафене кашике белог лука у праху
  • 1 кашика соли
  • Пинцх цаиенне
  • 1/4 шоље хранљивог квасца
  • 1/2 шоље воде
  • 3 шоље незаслађеног биљног млека (користим бадемово млеко)
  • 6 шољица поврћа
  • Сос од 1 парадајза
  • 5 шољица сушене пенне
  • 1 1/2 шоље замрзнутог грашка
  • Пармезан на бази биљака за угађање (факултативно)
  • Свјежи першин, сјецкани за гарнирање (факултативно)
  • Пахуљице црвене паприке гарнирати (факултативно)

Припрема

Да направите хамбургер:

  1. Добро оциједите тофу. Притисните тофу притиском 10-15 минута ако желите да смањите време кувања (опционо).
  2. Загрејати пећницу на 200 Ц (400 Ц).
  3. Уситните свој тофу у врло ситне мрвице руком или користите процесор за храну и пулсирајте (немојте га пире!).
  4. Помијешајте сојин сос, кумин, паприку, чешњак у праху, чили прах и уље у посуди средње величине.
  5. Додајте тофу и промешајте док се равномерно не сједине.
  6. На посуду за печење ставите пергамент папир и равномерно распоредите на њему зачињену мрвицу тофу.
  7. Кувајте 20 минута и мрвице окрените око себе, равномерно их распоредите по посуди и вратите у рерну. Кувајте још 20 минута, извадите, промешајте и вратите мрвице у рерну последњих 10-15 минута да их пажљиво посматрате. Ваш циљ је да се мрвице осуше у месу попут текстуре, са неком хрскавошћу (али не дозволите им да сагореју!)
  8. Након што постигнете жељену боју и текстуру, извадите из рерне и ставите на страну.

За тјестенину:

  1. Загријте велику холандску рерну на средње јакој ватри.Додајте 1 кашику уља и пирјајте лук око 4 минута.
  2. Додајте прешани бели лук и пирјајте још минут.
  3. Додајте оригано, паприку, першун, бели лук, со, прстохват кајена, храњиви квасац, воду, млеко, повртни бутер и парадајз сос и добро промешајте да се сједине. Доведите да прокуха.
  4. Једном када прокуха додајте свој пенне и кувајте према упутствима за паковање не заборавите да се често мешате да бисте спречили лепљење. Не брините ако ваш лонац изгледа као да има превише течности у њему. Не ради!
  5. Једном када тјестенина постане мека, склоните је са ватре, умијешајте грашак и кувани тофу и оставите да одстоји да се згусне око 10-15 минута. Послужите као што јесте или додајте за украс украсите пармезан, першун и / или пахуљице црвене паприке.

Нутритивне информације

По оброку: Калорије: 459 # Угљикохидрата: 70 г # Масти: 13 г # Протеини: 18 г # Натријум: 1665 мг # Шећер: 11 г Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.