Овај сендвич се мора направити. Изузетно чврст проливени тофу маринира се у једноставној мешавини биљног бујона, течног дима, сојиног соса и јаворовог сирупа. Док припремате кисело поврће и исецкану шаргарепу, тофу се натапа у димно-слатком укусу маринаде. Течност се такође користи када се тофу пржи, уносијући више тофуса у тофу док кува.


Сендвич са тофу од роштиља на жару (вегански)

  • Без млека
  • Веган

Калорије

480

Служи

2

Састојци

За димљени тофу:

  • 1 додатна чврстина од 14 унци пролила је тофу преполовљен на пола, а затим сваку половину исекао на 4 дела
  • 1 кашика течног дима
  • 1/2 шоље повртног бујона
  • 1 кашика соја соса
  • 1 кашика јаворовог сирупа
  • 1 кашика воде

За сендвич:

  • 1/3 шоље киселог поврћа или киселих краставаца, ситно нарезаних коцкица
  • 1/2 средње шаргарепе, исецкане
  • Неколико белих спанаћа
  • Вегански мајонез
  • Пикантна сенф
  • 1 кашика кокосовог уља
  • 4 кришке рустикалног хлеба
  • Веган путер

Припрема

  1. У плиткој посуди за печење комбинујте течни дим, повртни говеђи сос, сојин сос, јаворов сируп и воду и измешајте да се сједине. Ставите тофу у посуду за печење, намочите сваку страну у мешавини - издвојите.
  2. Док се тофу маринира, припремите поврће.
  3. Загријте велику таву на средње јакој ватри. Додајте кокосово уље и оставите да се истопи. Једном када се уље истопи, ставите што више кришки тофуа у тепсију. Можда можете или не можете да ставите свих 8 кришки одједном, то ће зависити од величине ваше таве.
  4. У тепсију додајте половину течности. Оставити да се кува око 5 минута, или док течност углавном не испари и тофу је златно смеђе боје. Пребаците тофу и додајте преосталу течност у тепсију. Кувајте још 3-5 минута, а затим склоните са ватре.
  5. Саставите сендвиче ширећи путер на једну страну сваке кришке хлеба. Распоредите мајонезу и сенф са сваке непокошене стране. Слој шаргарепе, киселих краставаца, тофуа и шпината на кришку хлеба, а одозго другом кришком, подмазаном нагоре. Поновите с друге двије кришке, направивши укупно 2 сендвича.
  6. Помоћу исте таве за пржење тофуа ставите 2 сендвича у тепсију. Загрејати таву на средњој ватри и кувати сваку страну до златно смеђе боје.
  7. Скините са ватре и послужите.

Напомене

Кувани тофу трајаће отприлике недељу дана у фрижидеру, што чини овај савршени ручак за предстојеће недеље.

Нутритивне информације

По оброку: Калорије: 480 # Угљикохидрата: 59 г # Масти: 15 г # Протеини: 28 г # Натријум: 1053 мг # Шећер: 7 г Калкулација не укључује вегански мајонез или вегански путер. Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и припреми. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.