Овај кубански сендвич са роштиља превозит ће вас равно до вијугавих улица Хаване. Тофу је мариниран у укусном мојо сосу који је управо права мешавина слатког и тангичног, а затим се пече између тост хлеба препуног свежим кремом, хлеб и кисели краставци, зачињена сенфа и топљеног веганског сира пре него што се пече на жару до савршенства.
Кубански сендвич са тофуом на жару (вегански, без глутена)
- Без млека
- Рецепти без глутена
- Хигх Царб Веган
- Веган
Калорије
385
Служи
4
Састојци
За тофу:
- 1/2 шоље сока од поморанџе
- 2 кашике сока од лимете
- 4 режња белог лука
- 2 кашике смеђег шећера
- 1 кашика сушеног оригана
- 1/2 кашике соли
- 1 (14 унци) чврсти или екстра чврсти тофу, притиснут 20 минута
За сендвич:
- 8 кришки хлеба по избору (без глутена)
- 1/2 шоље насјецканог веганског сира или 1/2 авокада, пире
- 4 кашике горушице од целог зрна
- 16 кришки хлеба и маслаца
- 1 шоља водене кресе
вегетаријански рецепт за панцит
Припрема
- У малу блендер додајте сок од поморанџе, сок од лимете, бели лук, оригано и сол и блендајте док не постану глатке.
- Изрежите тофу на четири плоче (приближно 4к4 инча) и ставите их у посуду за печење.
- Додајте маринаду и одложите док није потребно (или најмање 30 минута).
- Загријте грилл таву на средњој ватри. Додајте 2 кашике сира (или авокада) на четири кришке хлеба.
- На остале четири кришке хлеба распоредите 1 кашику сенфа. Остави их на страну.
- Пеците тофу плоче док се не појаве трагови роштиља, око 3 минуте са стране. Тофу премажите маринадом док се кува.
- На кришке хлеба додајте плочу поврћа сира. Ставите једну кришку хлеба с тофуом и једну кришку хлеба са сенфом на решетку, поклопите посуду и кувајте док се сир не отопи.
- Додајте 1/4 шоље водене каше у тофу и затворите сендвич отвореног лица.
- Поновите са свим половинама сендвича и послужите их топле.