Златна млечна пита: ароматична и кремаста торта директно из фрижидера. Без печења, без глутена, без соје али са пуно укуса! Златно млеко обећава многе здравствене користи. Па зашто не бисте уживали у њему као Златној млечној пита? Иако обећава већу додатну вредност као топли напитак, он свакако има позитиван утицај на тело у облику десерта!
Златна млечна пита са слатким кромпиром (веганска, без глутена)
- Без млека
- Веган
Састојци
Да бисте направили коре:
- Орашасти плодови макадамије, умочен у воду у трајању од неколико сати
- 1 кокосове пахуљице од 3 коцкице
- 2 до 4 кашике сирупа агаве или риже
- 2 кашике веганског протеинског праха по избору
- 1 кашика Иацон-а (опционо)
- 1 кашика Цаму Цаму (необавезно)
- 1 прстохват соли
- Ванилија на укус
млечна бела чоколада
Да бисте извршили пуњење:
- 1 кокосово млеко, пун масноће
- 1 кашика Иацон-а (опционо)
- 3 кашике ксилитола (алтернативно шећера или сирупа по вашем избору), такође слатког укуса
- Слатки кромпир од 7 грама, огуљен и на коцкице
- 2 кашике кокосовог уља
- 2 кашике златног млека у праху или куркуме
Да бисте направили прелив:
- 1 шака семенки бундеве
- 2 кашике кокосовог уља
- 1 кашика шећера са цветом кокоса
- Кокосове пахуљице
- Сушено цвеће
Припрема
- Измешајте орахе макадамије у одговарајућем блендеру (мањи комади су у реду). Затим напуните чинију и измешајте све остале састојке за дно да добијете „тесто“ које се ни не мрви нити не залепи превише. Слаткоћу треба прилагодити укусу и конзистенцији теста (користила сам 3 кашике сирће агаве). Вероватно. додајте мало течности као што је биљно пиће ако је тесто превише суво али не желите да додате слаткоћу.
- Облогу опружне опруге прекријте фолијом како би се колач могао боље одвојити од калупа. Притисните тесто као подлогу у калуп и ставите на хладно место.
- За припрему надјева, додајте све састојке у лонац и пирјајте на нижој температури док слатки кромпир не омекша. Затим све пирјајте миксером и напуните у посуду за торту. Оставите у фрижидеру најмање 8 сати или док се торта не учврсти. Вероватно. ставите у замрзивач ако торта није довољно чврста или жели да уштеди време.
- За преливање загрејте кокосово уље са шећером кокосовог ораха и лагано пржите семенке бундеве, непрестано мешајући. Ставите језгре на кухињску плочу или радну површину и оставите да се охладе. На крају, торту украсите семенкама бундеве, пахуљицама кокоса и сухим цвећем. Златну млечну питу исеците на комаде и послужите. Најбоље је чувати у фрижидеру или замрзивачу, ако га не треба појести у року од неколико дана.