Ови колачићи од чоколаде од медењака комбинују најбоље квалитете класичних колачића од ђумбира са традиционалним чоколадним чипом. Они су мекани, жвакаћи, супер укусни и пријатни уз топлу криглу топле чоколаде!
Чипс од чоколаде од медењака (вегански)
- Без млека
- Веган
веганске латице без глутена
Служи
Око 2 десет колачића
Време кувања
15
Састојци
- 1 3/4 шоље брашна *
- 2 кашике млевеног ђумбира
- 1/2 кашике цимета
- 1/2 кашике мушкатног орашчића
- 1/2 кашике соде бикарбоне
- 1/2 кашике прашка за пециво
- 1/2 кашике морске соли
- 1/2 шоље кокосовог ораха или шећерне трске
- 1/4 шоље меласе
- 1/3 шоље веганског путера или кокосовог уља
- 1 ланено јаје
- 1 кашика ванилије
- 1 шоља комада чоколаде или чипса
Ицинг:
- 3/4 шоље шећера у праху
- 2 кашике кокосовог уља, растопљено
- 1 кашика немлечног млека или воде
Припрема
- Загрејати пећницу на 350 ° Ф и поравнати два листа колачића пергаментним папиром.
- Мешајте суве састојке у средњој посуди.
- Умутите заједно шећер и меласу са маслацем / уљем док не постане кремасто, а затим додајте ланено јаје и ванилију.
- Мешајте у суве састојке док се не формира густо тесто, а затим умешајте чоколадни чипс.
- Огулите кашике тијеста на припремљене листове колачића и разваљајте у куглице. Пеците 12-14 минута, док благо не златно по ивицама.
- У међувремену, помешајте састојке за глазуру у малој посуди док не постане глатко.
- Оставите да се колачићи охладе на жицастој стакленки и истопите глазуром. Уживати!
Напомене
Они су успешно тестирани са редовним вишенаменским брашном и са комбинацијом овсеног брашна и безглутенског брашна 1: 1!