Одлучио сам се за фритатта рецепт јер је ово сасвим класичан рецепт који се може лежерно задржати за лијеп ручак или можете направити мини и паметно их представити капалицом балзамичне глазуре и неким слатким издањима грашка као покретачем вечере. За разлику од фритезе од јаја, којој је потребно око 10 минута да се кува, ова траје око 40 минута у рерни да се правилно постави, али могу се лако направити унапред и чувати у фрижидеру док вам не затребају. Сутрадан сам подгријавала мине у микроталасној за ручак и било је једнако укусно!
Вртна грашка Тофу Фриттата (веганска, без глутена)
- Без млека
- Рецепти без глутена
- Рецепти без зрна
- Високи протеин
- Кид-фриендли
- Нут Фрее
- Без или без шећера
- Веган
- Без пшенице
црна паприка фоцацциа
Служи
2
Састојци
- 1 пакет тофу
- 2 режња лука
- 2 кашике храњивог квасца
- 1 кашика млека без млека
- Со и бибер
- 1 лимун (сок)
- 5 грама грашка (некухан, али одмрзнут ако користите смрзнут)
- 3 пролећна лука
- Велика гомила лук
- Грашак грашка (опционално за сервирање)
Припрема
- У блендер додајте тофу, бели лук, квас, млеко, зачин и лимунов сок и блендајте док не постане глатко. Прелијте у чинију и додајте грашак, сецкани пролећни лук, ситно сецкани ситно лук, а затим промијешајте да се све заједно измијеша
- Загрејати пећницу на 350 степени.
- Сипајте мешавину тофуа и грашка у изабрано јело (користила сам два посудица за пите димензија око 4-5 инча) и ставите на плех за печење па у рерну на 40 минута док златно на врху не стави и постави на средину.
- Оставите их да се охладе у тањуру, а затим прелијте на тањир пазећи да лијепа златна страна буде на врху! Врх с мелем балзамиком и гроздом грашка грашка или листића крешева или рукуле! Ово би такође било лепо послужено уз свежу салату од парадајза.