Одлучио сам се за фритатта рецепт јер је ово сасвим класичан рецепт који се може лежерно задржати за лијеп ручак или можете направити мини и паметно их представити капалицом балзамичне глазуре и неким слатким издањима грашка као покретачем вечере. За разлику од фритезе од јаја, којој је потребно око 10 минута да се кува, ова траје око 40 минута у рерни да се правилно постави, али могу се лако направити унапред и чувати у фрижидеру док вам не затребају. Сутрадан сам подгријавала мине у микроталасној за ручак и било је једнако укусно!


Вртна грашка Тофу Фриттата (веганска, без глутена)

  • Без млека
  • Рецепти без глутена
  • Рецепти без зрна
  • Високи протеин
  • Кид-фриендли
  • Нут Фрее
  • Без или без шећера
  • Веган
  • Без пшенице
црна паприка фоцацциа

Служи

2

Састојци

  • 1 пакет тофу
  • 2 режња лука
  • 2 кашике храњивог квасца
  • 1 кашика млека без млека
  • Со и бибер
  • 1 лимун (сок)
  • 5 грама грашка (некухан, али одмрзнут ако користите смрзнут)
  • 3 пролећна лука
  • Велика гомила лук
  • Грашак грашка (опционално за сервирање)

Припрема

  1. У блендер додајте тофу, бели лук, квас, млеко, зачин и лимунов сок и блендајте док не постане глатко. Прелијте у чинију и додајте грашак, сецкани пролећни лук, ситно сецкани ситно лук, а затим промијешајте да се све заједно измијеша
  2. Загрејати пећницу на 350 степени.
  3. Сипајте мешавину тофуа и грашка у изабрано јело (користила сам два посудица за пите димензија око 4-5 инча) и ставите на плех за печење па у рерну на 40 минута док златно на врху не стави и постави на средину.
  4. Оставите их да се охладе у тањуру, а затим прелијте на тањир пазећи да лијепа златна страна буде на врху! Врх с мелем балзамиком и гроздом грашка грашка или листића крешева или рукуле! Ово би такође било лепо послужено уз свежу салату од парадајза.