Ове пролећне ролне су забаван и једноставан начин да добијете своју дневну дозу разнобојних поврћа. У комбинацији са сосом од авокада и кикирикија они су савршени медови кремасте и хрскаве текстуре!
Пролећна пецива од поврћа са соком од кикирикија (Вегански, без глутена)
- Рецепти без глутена
- Веган
- Без пшенице
Састојци
Веггие Спринг Роллс:- Водитељ салате са румунком
- 2 шаргарепе, огуљене и нарезане на ситно
- 1/2 краставца, танко резано
- 1 авокадо
- Шака клица
- Прегршт свеже менте
- Вермицелли резанци
- Рол папир у ролни
- Сок или 1 лим
- 3 кашике путер од кикирикија
- 1 кашика соја соса
Припрема
- Све своје састојке исјецкајте и спремите у посуде и кухајте воду у котлу.
- Помијешајте све сота састојке заједно да направите сос и оставите га у фрижидеру док не будете спремни.
- У већу посуду за салату сипајте прокухану воду и долијте мало хладне воде, тако да можете ставити руке унутра, а да вам није превише вруће.
- Ставите резанце вермицелли у дубљу посуду и прекријте их остатком воде. Оставите их да кувају 3 минута, а затим их оциједите и исперите.
- Припремите даску за сечење за рижино папирну облогу, прекривајући је пешкиром за чај који сте испрали хладном водом и осушили. Ово ће их спречити да се залепе.
- Започните стављањем једне ролне папира од риже у воду на 30 секунди. Видећете да почињу да мењају текстуру и постају нежни. Лагано, али брзо ставите роладу од рижиног папира на влажни пешкир за чај пазећи да се ниједна страна не сједини.
- Започните поступак полагања, почевши са листом зелене салате, а затим следе мрква, краставац, авокадо, клице, резанци вермицелли, авокадо и листови метвице на врху. Започните их ваљати тако што ћете на једном крају подићи роладу од пиринчаног папира и пребацити је преко састојака, а затим је лагано пресавити на стране и потпуно је преврнути.
- Поновите поступак са преосталим омотима од пиринчаног папира. Послужите уз охлађени сој сос.