Пољопривредно тржиште Рататуј са палачинкама сланутак (веганска)

Тако су укусни када су пуњени поврћем и чине овај савршен лагани ручак или вечеру!


Пољопривредно тржиште Рататуј са палачинкама сланутак (веганска)

  • Без млека
  • Веган

Време кувања

5

Састојци

За Рататоуилле

  • 1 килограм белог патлиџана, разрезан на четвртине
  • 2 тиквице тиквице, средње коцкице
  • 1 жута тиквица, средње коцкице
  • 1/2 црвеног лука, средње коцкице
  • 1 1/2 шоље бебе парадајза, преполовите
  • 1/4 шоље насјецканог босиљка
  • со и бибер по укусу

За сланутак палачинке

  • 1 шоља сланута брашна
  • 1 шоља + 2 кашике воде
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 1/4 кашике кумина
  • 1/2 кашике соли
вегански колач од јабука

Припрема

  1. У велику таву додајте 2 кашике маслиновог уља. Кувајте патлиџан док месо не порумени и патлиџан не постане мекан. Извадите у посуду
  2. У тепсију додајте тиквице и жуту тиквицу и кувајте док не почну да смеђу. Додајте лук и кувајте док тиквице не омекшају. Додајте патлиџан и оставите да се охлади
  3. Комбинујте парадајз и босиљак са куваним поврћем
  4. Сједините све састојке за палачинке у посуди и добро умутите. Оставите да одстоји 1 сат док се смеша не згусне.
  5. Загрејати тепсију без лепљења са 1 кашику маслиновог уља. Додајте плех по 1/4 шоље и кувајте око 30 секунди до једне минуте са сваке стране док једва не порумени. Извадите и поновите са следећим 1/4 теста за шољу