Направљени од слатког кромпира, пиринча, шампињона и лука, заједно са зачинима за цурри, ови су бургери укусни и укусни. Прати их кремаст, танги сос од авокада и лимете који савршено надопуњује зачињене окусе хамбургера. Направите велику серију испред времена и остатак замрзните за ужурбане дане!
Пире од пиринча и слатког крумпира (вегански, без глутена)
- Без млека
- Хигх Царб Веган
- Веган
тофу алфредо сос
Калорије
174
Служи
5
Састојци
За Бургери:
- 2 мала слатка кромпира, огуљена и сецкана
- 2 шоље куваног пиринча
- 1/2 шоље насецканих шампињона, коцкице
- 1/3 белог лука
- 1 кашика маслиновог уља
- 1/2 кашике кари у праху
- 1/2 кашике кумина
- 1/2 кашике куркуме
- 1/2 кашике белог лука
- 1/2 кашике паприке
- Лук нарезане црне паприке
За намаз од каменца авокада:
- 1 цео авокадо
- Сок од 1/2 сока
- Црна паприка
- 1/2 кашике лука у праху
Служити:
- Лепило по вашем избору
- Парадајз
- Зелена салата
- Кришке лука
Припрема
- Припремите прво кување пиринча према упутствима на паковању.
- Док се рижа кува ставите свој слатки кромпир у лонац са довољно воде да покрије дно и ставите поклопац, а оставите да се куха на средњој ватри око 15-20 минута, док слатки кромпир не постане мекан и не може да се смири.
- Једном када су обе куване измерите их да бисте били сигурни да ћете добити 2 шоље куваног пиринча и 1 1/2 шоље смрвљеног слатког кромпира и оба састојка ставите у велику посуду за мешање.
- Ољуштите шампињоне и лук па их додајте и смеши, све промешајте.
- Додајте маслиново уље и зачине и добро измешајте.
- За лоптице величине тениских лоптица и ставите их у тепсију без лепљења (или прскајте таву спрејом, али оне које нису лепљиве најбоље делују, јер су крхки бургери) након што их ставите у тавану притисните их тако да притисну дебели облик хамбургера, по потреби гурните странице заједно са лопатицом.
- Пустите их да се кувају на средње јакој ватри 6-8 минута са сваке стране, при чему будите врло опрезни при окретању да се не поквари.
- Док се они спремају можете да направите намаз од лимете од авокада, додате све састојке за намаз у посуду с = и добро промешате.
- Једном када су бургери готови, саставите се и уживајте.
Напомене
Може се држати смрзнуто до два месеца у замрзивачу.