Једноставне поврће добијају ароматичан ударац с куркумом и кумином у овој ароматичној вегетаријанској посуди. Овај рецепт за печену бакра је укусан. Чак и ако нисте љубитељ окре, можда ће вам се допасти овај рецепт. Зачини су по овом прилично мирисни и неће удовољити само вашим укусним пупољцима, већ ће понудити и многе лековите користи. Зачините либерално! Ако не можете наћи окра или нисте обожаватељ, уместо тога можете направити само карфиол или карфиол и шампињоне. Али, зашто не бисте дали прилику Окру! Сјајан са рижом басмати, овај печени окрак је брзо и врло здраво јело које се лако може припремити недељу дана.
Хрскава зачињена карфиола и окра (Вегански, без глутена)
- Без млека
- Рецепти без глутена
- Веган
печена карфиола и порилук
Калорије
241
Служи
2-4
Време кувања
20
Састојци
- Карфиол 1 глава, исечен на цветове
- 3 шоље окраке, исечене на комаде од 1 инча
- 1 кашичица соли или више по укусу
- 1 кашика целих семенки кумина
- 1 кашика млевене куркуме
- 1/2 кашике кајенског бибера
- 1 кашика семенки смеђе сенфа
- 1 кашика уља високог топлоте (авокадо, кокос, канола, семе грожђа)
- 1 кашика пиринчаног брашна (или кромпировог шкроба)
- 2 кашике свежег цилантро-а, сецканог
- 2 кафене кашике сока од лимуна
Припрема
- Загрејати пећницу на 450 ° Ф и ставити кашику уља на металну тепсију.
- Ољуштите окраку у комаде од 1 инча, одбацујући горње поклопце и шиљасто дно. Цвјетачу насјецкајте на једноличне цвјетове. Обоје ставите на лим за печење и рукама намажите уље. Поспите рижиним брашном, свим зачинима и сољу, а затим поново посолите и премажите.
- Ставите у рерну и пеците 10 минута, добро истуците за равномерно смеђе боје и пеците додатних 10 минута док карфиол и окрак не порумени и постану хрскави. Пре сервирања поспите свеже сецканим цилантром и исцијеђеним лимуновим соком. Уживајте уз бок басмати пиринча, пријатан тамаринд цхутнеи, једноставан дал или а ла царте.