Ове хрскаве кромпирове флауте ухватају дух аутентичних мексичких флаутас, не жртвујући аутентични укус. Мекани, масни кромпир и лук уваљајте у топлу кукурузну тортиљу и затим пржите са обе стране док не постану хрскаве. Послужује се са хрскавим јелима са мексичког стила са стране; свежа ромска зелена зелена салата, краставац, ротквица, килантро и љускавице натапају се кремастим веганским мајоном и стиснутим лимом.


Хрскави кромпир флаутас са мексичким салатама од сала (веган)

  • Без млека
  • Хигх Царб Веган
  • Без рафинираног шећера
  • Слободна сам
  • Без или без шећера
  • Веган
сирови рецепти за торту од шаргарепе

Служи

12 флаута

Састојци

За Флаутас:

  • 12 кукурузних тортиља
  • 5 Иукон златног кромпира
  • 2 шоље лука нарезаног на коцкице
  • 1 кашика веганског путера
  • Биљно уље
  • Сол и бибер по укусу

За Цолеслав:

  • Рома салате са 1 главом
  • 1 шоља грубо сецканог краставца
  • 1 шоља грубо сецкане ротквице
  • 1 кашика веганске мајонезе
  • 1 кашика јеца
  • Коријандер
  • Цртица сока од лимете
  • Со и бибер

Припрема

  1. Огулите и насјецкајте кромпир на мање комаде и кухајте док не омекша. У међувремену, исеците лук на веганском путеру. Измрвите кромпир, додајте лук и зачините сољу и бибером.
  2. Загријте тортиље пре почетка (ово ће их олакшати савијање). Једну кашику кромпирове смеше ставите у средину тортиље и распоредите је на тракицу. Чврсто разваљајте тортилу, формирајући облик флауте, или 'флаута'. Поновите са преосталим тортиљама.
  3. У великој тави загрејати 2 кашике биљног уља. Кад је вруће, пржите око 2-3 флаутас одједном, претварајући често у једнолично смеђе. Ставите на смеђи папир да се оциједи.
  4. За салату из сала, помешајте све поврће, додајте веганску мајонезу, лимету и килантро. Зачините сољу и бибером и додајте.
  5. Премажите флауте гуацамоле-ом, салса или веганском павлаком. Послужите уз салату са раковином са стране.