Овај 'тост' цимета са јабуком је потпуно сиров вегански, без глутена и без шећера. Одлична је алтернатива правом хлебу.
Цимет од јабука „Тост“ (вегански)
- Без млека
- Сирова веганка
- Веган
Служи
24 комада
Састојци
- 1 шоља ораха, намочених преко ноћи
- 5 датума, натопљене ~ 15 минута
- 1 јабука
- 1 мали слатки кромпир, огуљен и исечен на мање комаде (око 1 шоље)
- 1/2 шоље неслађеног сока од јабуке
- 1/2 банане
- 1 1/2 кашике кашике цимет
- 1/4 жлице. кардамом
- прстохват соли, факултативно
- 1 шоља јела од ланеног семена
- 1/4 шоље ланених семенки
- 1/4 шоље сирових семенки сунцокрета
- 1/4 шоље сирових сјеменки конопље
Припрема
- У процесу за прераду хране прерадите орахе кроз со, све док готово не постану глатки. Морат ћете неколико пута да стругате посуду процесора.
- У великој посуди комбинујте ланено брашно, ланене семенке, семенке сунцокрета и семенке конопље. Сипајте орахову смешу и мешајте док се добро не сједини. Ширите смешу на Тефлек лист за дехидрацију само на косу испод 1 ″ дебљине и добро залепите ивице. Њежно разваљајте тесто у жељене облике. Ставите у дехидратор и дехидрирајте на 145Ф током 30 минута, затим смањите температуру на 115Ф и наставите да дехидрирате „здравицу“ док се не осуши и постане врло хрскава, око 20-24 сата.
- Савет:око 2 сата унутра, пажљиво пребацим „тост“ стављајући мрежасти лим + дехидратор фиоку на врх, а затим лагано извадим Тефлек лист. Ово убрзава процес дехидрације.
- Распоредите тост на комаде и чувајте у херметички затвореној посуди. За послуживање, зачините воћним заслађеним џемом, природним бадемом или кикирики путер-ом или омиљеним прељевима од тоста.
- За крекере размажите тесто око 1/4 ″ - требат ће вам две тепсије и вријеме сушења ће бити мање.