Прославите тацо уторак било који дан у седмици са овим килантро кречним такосима! Свеже сецкани килантро, кукуруз, липа и авокадо дају такосу лаган и светао укус док црни грах додаје јелу протеина у јело. Уз то, додатно ширење хумуса даје им додатну кремасту конзистенцију.
Цилантро Лиме Тацос (вегански, без глутена)
- Без млека
- Рецепти без глутена
- Много влакана
- Високи протеин
- Веган
Служи
4
Састојци
- 2 режња белог лука, минирана
- 1/2 шоље сецканих орада
- 1 конзерва црног граха, оцијеђена и испрана
- 1 лименка зелене чилије од 4 унче
- 1 1/2 шоље кукуруза
- 3 кашике сока од лимете
- 1/2 шоље сецканог цилантра
- Морска со и бибер, по укусу
- Маслиново уље, према потреби
- 1 авокадо, резано
- 1/4 шоље класичног хумуса (плус по потреби)
- 4 меке тортиље (смеђи пиринач или кукуруз)
Припрема
- У велику таву додајте кашику маслиновог уља на средње јакој ватри.
- Додајте кајгану и бели лук и пирјајте 3-4 минута.
- Додајте црни пасуљ, зелени чили, кукуруз, сок од лимете и мрљу морске соли и бибера. Комешање. Испеците око 5 минута, а затим помешајте у цилантро и сос још неколико минута, док се све потпуно не загреје.
- Загријте тортиље у посебној тави или у рерни.
- Након што се тортиље загреју и мало хрскаве, сваку раширите хуммусом.
- На средину сваке тортиље ставите смешу црног киселог пасуља и украсите нарезаним авокадом.