Овај укусни вегански цхеесецаке богат је, декадентним и савршеним за сваку прилику. Два слоја кремасте кашеће каше сира, чоколада и наранџа, црвена на датум и коре ораха. Чак и ако никада нисте направили вегански цхеесецаке, овај рецепт је тако лако направити!
Чоколадни наранџи чесни колач (вегански, без глутена)
- Без млека
- Без рафинираног шећера
- Слободна сам
- Веган
Служи
14 кришки
Састојци
За базу:
- 4,2 унче мешаних орашастих плодова
- 1/3 шоље, плус 2 кашике ваљаног зоби
- 1 1/2 шоље, плус 3 кашике датуља без коштица
- 2 кашике растопљеног кокосовог уља
За пуњење:
- Чврсти део из 1 лименке кокосовог млека
- 1/2 шоље, плус 1/2 кашике немлечног млека по избору
- Мало 2 шоље орашастих орашастих плодова (натопљених у кипућој води најмање један сат)
- 4 кашике јаворовог сирупа
- 1/4 шоље растопљеног кокосовог уља
- 3 кашике екстракта поморанџе, за слој наранџе
- 2 кашике какаа у праху, за слој чоколаде
Припрема
- Измиксајте измешане орашасте плодове и зоб све док не буде смрвљено на ситне комаде.
- Затим додајте датуље и кокосово уље и мешајте док се све не сједини и датуми се потпуно не сецкају.
- У тепсији са лабавим дном гурните сву кашику доле док се не изравна.
- Док се налази у замрзивачу, измијешајте састојке за пуњење док потпуно не постану глатки.
- Једном када глатка, одвојите смешу на пола, а затим екстракт наранџе помешајте у једну половину, сипајте је на подлогу и оставите да се одлежи у замрзивачу око сат времена док се не очврсне.
- У међувремену, поновите исто са какаом у праху и остатком састојака врхња.
- Кад се слој наранџе смрзне, сипајте га по чоколадном слоју и поново замрзните док не постане чврст.
- Кад се качкаваљ потпуно спустио из кашике (ако се потрудите да га извадите, ставите топли чајни пешкир око споља на неколико минута).