Ко не воли чоколаду и трешње заједно? Нарочито када се помешају са сладоледом од кокосовог млека и насују шкољком од тамне чоколаде. Ови кремасти, сањиви поп-сладоледи савршени су залогај за топлије дане и забаве. Ако имате остатак чоколадне влаге, сачувајте је за више сладоледа!


Сладолед од чоколадног трешања (Веган)

  • Без млека
  • Веган

Служи

6

Састојци

За сладолед од вишње:

  • 1 кокосово млеко од пуне масноће (13 до 15 унци)
  • 1/4 шоље индијског кашета, намочено у води 4 сата
  • 1 1/2 шоље свежих или смрзнутих трешања, плус додатно за комаде трешања у поповима
  • 2-3 кашике јаворовог сирупа
  • 1 кашика чистог екстракта ванилије
  • Ступ хималајске соли

За чоколадну шкољку:

  • 1/4 шоље кокосовог уља
  • 2-3 кашике сировог какао праха или незаслађени какао прах
  • 1 1/2 кашике јаворовог сирупа
  • 1/2 кашике ванилије
  • Ступ хималајске соли

Припрема

Да бисте направили сладолед од вишње:

  1. У блендер или процесор за храну ставите све састојке (осим додатних комада трешње) и блендајте док не постане потпуно кремасто и глатко. Укусите за слаткоћу и по потреби додајте додатни заслађивач.
  2. Насјецкајте комаде трешње и залијепите их на странице калупа за мак. Додајте онолико кришке трешње по жељи. Сипајте смесу у калуп, остављајући око 1/4-инчни простор на врху. Ставите штапић у смешу и ставите у замрзивач на 4-6 сати.

Да бисте направили чоколадну шкољку:

  1. Ставите кокосово уље, какао и јаворов сируп у малу посуду на средње јакој ватри.
  2. Мешајте често док се састојци не растопе. Пазите да не изгоре. Затим додајте ванилу и со и све добро измешајте. Уклоните са ватре и оставите да се охлади на собној температури. Посолите преко смрзнутих ледених сокова и послужите.

Напомене

Преостали сос од чоколаде може се чувати у фрижидеру. Само загрејте на мало да поново омекша.