Ког врелог летњег дана жели да кува? Па, имамо дивне вести! Не морате са овом лаганом и освежавајућом охлађеном чорбом од краставаца! То чини укусним, брзим предјелом било којег ал фреско јела! Уз ову једноставну комбинацију енглеских краставаца, свежег цилантроа, свиленог тофуа и мало поврћа, говеђи јух имаћете укусну, освежавајућу домаћу супу за неколико минута!


Охлађена супа од краставца (веганска, без глутена)

  • Без млека
  • Рецепти без глутена
  • Рецепти без зрна
  • Много влакана
  • Лов Царб Веган
  • Без рафинираног шећера
  • Без или без шећера
  • Веган
  • Без пшенице

Калорије

127

Служи

4

Време кувања

20

Састојци

За супу од краставца:

  • 2 енглеска краставца, огуљена и грубо сецкана
  • 1/2 шалице стабљике и листова килантроа
  • 1/2 фунте свиленог тофуа
  • Вегетарски јуха од 6 грама
  • 1 велика чешња чешњака
  • 2 кашике белог вина или шампањиновог сирћета
  • 1 кашика косхер соли

За Пицо де Галло:

  • 1 велика зрела парадајз, семенка и ситно нарезане на коцкице
  • 1/4 шоље белог лука, ситно коцкице
  • 1/2 јалапено бибера, семенко и млевено
  • 1/2 лимете, сок
  • 2 кашике маслиновог уља
  • Соли по укусу
  • Додатни енглески краставац, танко резан

Припрема

  1. У блендеру комбинујте све састојке за супу. Пурее док не постане глатко. Хладити најмање два сата да се охлади пре сервирања. Сезона по укусу.
  2. У малој посуди комбинујте парадајз, лук, јалапено, сок од лимете и маслиново уље. Бацање за комбиновање. Укус зачините и додајте со у складу са тим. Охладите два сата пре послуживања да се ароматизирају.
  3. За послуживање, хладну супу од клинчића у охлађене посуде. На супу положите једну или две кришке краставца и пажљиво кашиком пицо де галло ставите преко супе и исецканог краставца. Пазите да вам гарниша не запне на дну, већ благо лежи на врху.

Нутритивне информације

Укупно калорија: 508 # Укупно угљених хидрата: 36 г # Укупне масти: 32 г # Укупног протеина: 12 г # Укупно натријума: 3036 г # Укупног шећера: 16 г по оброку: Калорије: 127 # Угљиковода: 9 г # Масти: 8 г # Протеин: 3 г # натријум: 759 мг # шећер: 4 г Напомена: Подаци приказани заснивају се на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.