Сланутак и паприка се припремају са ароматиком и топлим индијским зачинима у богатом, укусном сосу од карија направљеном од паста и сјецканог парадајза. Ово је заиста брз и једноставан оброк који се спрема за мање од 30 минута. Савршен је уз пиринач или било које зрно.
Сланутак и цурри црвена паприка (вегански, без глутена)
- Без млека
- Рецепти без зрна
- Много влакана
- Без рафинираног шећера
- Слободна сам
- Без или без шећера
- Веган
- Витамин Ц
сирови сушени парадајз
Калорије
297
Служи
5-6
Састојци
- 1 парадајз конзервиране рајчице од 14,5 грама
- 1 картонска кашика од рајчице од 17,6 грама
- 1 конзерва сланутак од 14,5 унце
- 1 велика црвена паприка, нарезан по дужини
- 2 лука
- 2 режња белог лука, здробљена
- 1 кашика соли масале
- 1 кашика млевеног кумина
- 1 кашика семенки кумина
- 1 кашика куркуме у праху
- 2 кашике средњег праха цуррија
- 1 кашика цимета
- 2 кашике чилија у праху
- 1 кашика биљног прашка
- Мали прстохват кајенске паприке
- 2 кашике маслиновог уља
Припрема
- Прво ситно исецкајте лук и додајте га у шерпу на средње јакој ватри са 2 кашике уља и семенкама кумина. Пржите око 2 минута. Затим додајте нарезану црвену паприку и бели лук пржите још 2-3 минута, док лук не поприми златну боју.
- Затим смањите таву на ниској и средњој ватри и додајте у кашику сецканог парадајза, пастета, сланутка, гарам масале, млевени кумин, куркуму, средњи кари у праху, цимет, чили у праху, поврће и малу прстохват кајена . Мешајте сву смешу и наставите да кувате око 10-15 минута, док се кари не загреје, ароме се развију и сос се не згусне. Кад то завршите, склоните са ватре и послужите уз пиринач или све друго што желите.