Нико никада неће знати да су ти хамбургерски бургери направљени од пасуља, осим ако им не кажете. Шалотка, сланутак, тахини и зачини комбинују се и шпекују до савршене савршености за најзадовољнију пљескавицу од сланутка икад! Вегетарски хамбургер који добро кува је важан. Ријеч је о тањим паштетама које треба кухати док не постану хрскаве. Бавите се њима што је мање могуће и оставите да добро кувају на првој страни пре него што се окрену. Испробајте хамбургер од сланутка, свидеће вам се!


Цхицкпеа Бургер Патти (Веган)

  • Без млека
  • Веган
сирови тирамису рецепт

Калорије

181

Служи

6

Састојци

За сос од јогурта:

  • 1 шоља обичног веганског јогурта
  • 2 режња белог лука, огуљена и млевена
  • 1/2 кашике кари у праху
  • 1/4 кашике кајенског бибера

За чичерке:

  • 1 чуњ од 15 унци, добро исушити и испрати
  • 1/3 шоље свежег копра, ситно сецканог
  • 1/2 шоље шалотке, млевене
  • 2 кашике обичних сувих крушних мрвица
  • 2 кашике свеже исцеђеног лимуновог сока
  • 2 кашике тахинија
  • 1/2 кашике соли
  • 1/4 кашике грубо мљевеног црног бибера
  • 1/4 кашике млевеног кумина
  • Отприлике 1/4 шоље биљног уља, за подмазивање тепсије

Да окупи:

  • 6 џепова или лепиње

Припрема

  1. Да бисте направили сос од јогурта, све састојке ставите у малу посуду и добро промешајте - све док се све добро не помеша.
  2. Да бисте направили хамбургер, пола кашике растопите у средњој посуди. Додајте копар, шалотку, мрвице хлеба и лимунов сок и све добро измешајте.
  3. У прерађивачу хране комбинујте преостали сланутак, тахини, сол, бибер и кумин док не постану глатки. Додајте пире од сланутка, добро измешајте и обликујте у шест до осам пљескавица.
  4. Подмажите 12-инчну таву на средње јакој ватри и пеците бургер до врло хрскаве и тамно златне боје са обе стране, око 6 минута. Не бацајте их превише! Осушите папирне пешкире или смеђе папирнате кесе на жичаном сталку.
  5. Торте поспите у џепове пита. Дресирајте сос од јогурта.

Напомене

Овај рецепт је са Маиимове веганске таблице: Више од 100 рецепата с великим укусима и здравих рецепата од моје породице према вашој мајци, написао је Маиим Биалик са др. Јаи Гордоном. Поновно објављена љубазност Да Цапо доживотним књигама.

Нутритивне информације

Укупно калорија: 1085 # Укупно угљених хидрата: 181 г # Укупно масти: 42 г # Укупног протеина: 39 г # Укупно натријума: 2170 г # Укупног шећера: 6 г по оброку: Калорије: 181 # Угљиковода: 30 г # Масти: 7 г # Протеин: 7 г # натријум: 362 мг # шећер: 1 г Калкулација не укључује биљно уље које се користи за пржење. Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и припреми. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.