'Цхиа фресца' је мексичко пиће, које класично користи сок од лимуна или цитруса у комбинацији са цхиа-ом на бази биљака на бази освежавајућег напитка. Цхиа семенке - суперхрана позната пре свега по чудесно високом садржају Омега 3 - апсорбују око 9 пута већу тежину ако натопљена у води, формирајући минијатурне куглице које се језиком играју. Комбиновање идеје о цхиа фресци са другим мексичким специјалитетом, текилом, права је судбина хране и укусно нов начин да направите маргариту (и додате мало исхране). За различито дјевичанство, умјесто алкохола користите мјешавину цитрусне комбуче.


Цхиа Маргарита (веган)

  • Без млека
  • Веган
рецепт за смоотхие од маслачака

Служи

1

Састојци

  • 2 оз воде
  • 1 кашика семенки Цхиа
  • 2 оз. Текуила
  • 1 оз трострука сек
  • Свјеже исцијеђени сок од лимете 1½ оз
  • 1 кашика палминог шећера (који се такође назива и кокосов шећер)
  • стевија, по укусу (по жељи)
  • лед

Припрема

  1. У малој чаши помешајте заједно воду и цхиа семенке. Одвојите 20 минута или дуже да се формира гел. Можда ћете желети да направите већу количину овог корака ако сумњате да ће вам бити потребно више од једне маргарите, тако да је спремни цхиа на располагању.
  2. У шејкер напуњен с пуно леда додајте све састојке, осим натопљеног цхиа гела, и добро протресите.
  3. Проциједите у велику чашу, додајте цхиа гел и мешајте док се не сједини.
  4. Додајте стевију ако је пожељније слађе пиће.
  5. Пребаците у чашу за сервирање.

Напомене

Уместо стевије се може користити додатни шећер од палме или нектар агаве.